2023年春茶莽枝小樹:250元/公斤, 古樹:1000-1200元/公斤
1.口感特點:
莽枝小樹:250元/公斤, 古樹:1000-1200元/公斤,分布均勻,生津快,回甘長,茶湯的回甘和生津都非??於液苊土?韻味很足,湯色淺黃,口感細膩柔軟,滋味鮮爽,耐泡程度高。
2.茶葉產(chǎn)地:
高山雨水充沛,高海拔荒山野嶺,終年人煙稀少,少了世俗喧原始森林古樹,自由曠野粗放,在這個老村寨中,原始森林覆蓋面積廣泛,加上在高山云霧繚繞的環(huán)境中,是非常適合茶樹生長的,這里每一家都有自己的茶樹,茶樹散落種植在村前寨后的山坡上。
3.如何沖泡:
第7-8泡開始,可以根據(jù)具體情況適當(dāng)悶泡20-40秒后再出湯,熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶,醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二,如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動以利于醒茶。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹,關(guān)于江城古樹茶:800-1200元/公斤,相關(guān)古樹茶的知識,歡迎交流聯(lián)系。
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