2023年春茶十里香:9800-12000元/公斤,十里香紅茶:9800-12000元/公斤
1.口感特點(diǎn):
十里香:9800-12000元/公斤,十里香紅茶:9800-12000元/公斤,無論是在茶湯、葉底、杯底基本上都可以聞到,其內(nèi)質(zhì)豐厚,口感顯柔和,回甘不顯強(qiáng)烈,茶性平衡,回甘慢,但后勁綿綿,茶湯略帶蜜香,蘭花香、花蜜香馥郁。
2.茶葉產(chǎn)地:
由于在這些雜生林的茶樹生長速率并不快,管理起來很困難,同樣的也是因?yàn)樗袡?quán)屬于國家,所以茶農(nóng)也僅僅有采摘權(quán),茶地可以除草,但除此之外,修剪枝條是不被允許的,這部分茶樹在滋味的表現(xiàn)上也更為豐富、強(qiáng)勁,這里每一家都有自己的茶樹,茶樹散落種植在村前寨后的山坡上,在原始森林中的茶樹由于被其他雜木遮擋,受到的日照少,屬于陽光漫射,這樣的茶葉生長速度較為緩慢,茶樹生長分散。
3.如何沖泡:
醒茶時(shí)要注意避光避異味,第7-8泡開始,可以根據(jù)具體情況適當(dāng)悶泡20-40秒后再出湯,水溫的高低因茶而異。例如,用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡。
陳財(cái),制茶工程師,國家一級(jí)評(píng)茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細(xì)的介紹,關(guān)于倚邦小葉種貓耳朵古樹茶4800-10000元/公斤,相關(guān)古樹茶的知識(shí),歡迎交流聯(lián)系。
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