2023年春茶桃子寨:古樹2500-3000元/公斤
1.口感特點:
桃子寨:古樹2500-3000元/公斤,滋味厚重,刺激性強(qiáng),條索勻整,粗壯,湯色蜜黃透亮,香氣高揚,純正,入口醇和柔滑,山韻味非常明顯,柔中有勁,茶水甜滑,耐泡度較佳,這種茶的內(nèi)含物質(zhì)都十分豐富,而由于山野韻味十足,在茶湯入口時就可感覺到強(qiáng)烈的茶氣。
2.茶葉產(chǎn)地:
周圍多是原始森林,生態(tài)保護(hù)得非常好,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地,海拔很高,是原始森林的一個地方。路難行,山難爬,崎嶇驚險,也正是因為這樣特殊的地理位置,與外界的間隔,茶樹特別大,植被保存的非常完好,、生長在原始森林中的古茶樹,周圍都是參天大樹,想要得到陽光的滋潤,必須要一個勁的長高,吸取充分的陽光才能生存下去。
3.如何沖泡:
壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公道杯中,同時保持茶湯均勻,再分別均勻的分入小杯中,水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味,容易燙傷一部分高檔茶,投茶,茶水比是1:20-30,每1克茶葉需要注水20-30ml。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細(xì)的介紹,關(guān)于倚邦小葉種貓耳朵古樹茶4800-10000元/公斤,相關(guān)古樹茶的知識,歡迎交流聯(lián)系。
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