秋冬季順應(yīng)時(shí)節(jié)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)，人們運(yùn)動(dòng)量減少，飲食增進(jìn)。在中醫(yī)看來(lái)，養(yǎng)生是平衡，秋冬季由動(dòng)為靜，不能只進(jìn)不出，此時(shí)可多飲普洱熟茶，來(lái)保證我們身體的平衡。  ...

經(jīng)常有茶友詢問(wèn)“多少年的普洱茶最好喝”？很多人在喝普洱茶時(shí)的人經(jīng)常會(huì)提及到年份，因?yàn)槠斩韬图t酒一樣可以陳放，所以不少人會(huì)說(shuō)普洱茶也如紅酒一般，不但講究哪年的好...

普洱茶有一個(gè)獨(dú)特的特點(diǎn)就是“越陳越香”，正因?yàn)榫哂辛诉@樣的屬性，吸引了很多愛(ài)茶人士，同時(shí)也使得很多人喜歡收藏普洱茶，并以擁有年份久、保存好的普洱茶為傲。 普洱茶...

按現(xiàn)在茶行業(yè)市場(chǎng)的共同認(rèn)知，普洱茶從陳期上大致可分為這幾個(gè)階段： 陳期約1-3年左右的普洱茶‘苦澀、山韻、活躍、刺激’——新茶 陳期約10-20年代的普洱茶‘氣...

就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級(jí)，以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度。 除了自身原因，還要看個(gè)人喜...

普洱茶口感的“協(xié)調(diào)性”有一個(gè)重要指標(biāo)就是“氨酚比”?！鞍狈颖取辈煌?，滋味、香氣、韻味就自然不同。品“協(xié)調(diào)性”就是品普洱茶好不好喝的基礎(chǔ)。 太過(guò)于“苦”的普洱茶，...

通過(guò)看茶底判斷茶料，不會(huì)完全準(zhǔn)確無(wú)誤，只是“盡可能地估計(jì)”。大多數(shù)的情況下，好茶自有好料之相；少數(shù)的情況下，有可能因?yàn)榭床灰?jiàn)的制程或者是倉(cāng)儲(chǔ)錯(cuò)誤，導(dǎo)致好料沒(méi)能成...

在品鑒普洱茶的過(guò)程中，我們常常會(huì)聽(tīng)到這樣的評(píng)價(jià)~“這款茶的協(xié)調(diào)性很好”。 對(duì)于資深茶友來(lái)說(shuō)，“協(xié)調(diào)性”是個(gè)常見(jiàn)的概念。但對(duì)于很多茶友來(lái)說(shuō)，“協(xié)調(diào)性”卻是一個(gè)常常...

在普洱茶品鑒上， 你是否聽(tīng)過(guò)專業(yè)人員時(shí)常提到的 口感“協(xié)調(diào)性”？ 這個(gè)抽象的概念，究竟指的是什么？ 又取決于什么呢？ 為什么說(shuō)協(xié)調(diào)性， 是普洱茶綜合品質(zhì)的重要體...

有人說(shuō)，葉底其實(shí)無(wú)秘密。不能通過(guò)葉底來(lái)斷定一款茶是否是好茶。是的，凡事無(wú)絕對(duì)，但是葉底一點(diǎn)忙都幫不到嗎?顯然不是這樣的。讓我們來(lái)看看為什么不是這樣的。 01 春...