2023年春茶那罕: 大樹700元/公斤,古樹:1200-1600元/公斤
1.口感特點:
那罕: 大樹700元/公斤,古樹:1200-1600元/公斤,條索灰褐顯毫,沖泡后茶湯略帶金黃,香氣較好,湯質(zhì)較滑厚,口感溫柔而甘甜,回甘十分持久,毛茶外形粗老,湯色金黃透亮,香氣柔和,以花果香為主,湯色透亮,茶湯入口微甜順滑,湯感飽滿,隨后有微微苦感,跟蘭花香和花蜜香的香型相似。
2.茶葉產(chǎn)地:
生長在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地,適合在磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等土壤中生長,土壤有機質(zhì)含量要大于1%,鄰北回歸線,陽光充足、水源豐富,海拔1800米~2200米,白沙礫土與巖石相間,古茶樹扎根石縫、成片生長于巖石群之間,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件,這里生長的都是樹齡幾百年以上的古茶樹,高的有3層樓那么高,主干直徑需2人合抱。
3.如何沖泡:
短期內(nèi)要喝的茶,應(yīng)拆開放入茶罐中醒茶3個月至半年,緊壓茶處理成指甲蓋大小,越薄越好;散茶則順其自然,盡量保持干茶外形,壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公道杯中,同時保持茶湯均勻,再分別均勻的分入小杯中。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹,關(guān)于薄荷塘二類高桿古樹茶:13000-18000元/公斤,相關(guān)古樹茶的知識,歡迎交流聯(lián)系。
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