茶等一個懂它的人,人等一杯傾心的茶。
在云南的諸多茶山當(dāng)中,易武山也是最有魅力的茶山之一,這里每一個山頭村寨幾乎都有好茶名茶,茶香飄揚(yáng),名不虛傳。
近年名聲最響的頂級易武茶是薄荷塘,是一耀眼星秀。
薄荷塘位于易武古曼撒核心區(qū),古茶園生長于國有原始森林里的山坡地上,海拔1300至1600米左右。四周古樹參天,森林茂密,山巒林澗,鳥語蟬鳴,原始熱帶雨林立體綜合生態(tài)環(huán)境非常優(yōu)良。
到薄荷塘的山路,至今仍艱難異常,四驅(qū)越野車也只能開到一半,然后再騎摩托車到山頂,再步行單程約三五公里的山路方可到達(dá)。山路坡陡難行,極其考驗(yàn)體力,普通茶友根本無法到達(dá)古茶園,若遇下雨天,全是泥濘而無法前往,因此凸顯其珍貴,非有緣人不能分享之。
據(jù)介紹,薄荷塘是因?yàn)楹茉缫郧?,人們在深山中種植草果發(fā)現(xiàn)了這片茶園,名字由來是這里有一片自然留存的薄荷,故名薄荷塘。
薄荷塘古樹茶,干茶墨綠長梗,條索肥厚,厚實(shí)。聞干茶,花果香中還帶有甜香,非常的清新怡人。湯色濃艷金黃,入口醇潤,感覺不到絲毫的苦澀,水路細(xì)膩稠滑,香氣融合于茶湯中,含在嘴里有種舍不得下咽的感覺,回甘生津分布非常廣,連綿不斷,持續(xù)很久,喉韻深,喉嚨里甘韻明顯持久。
舌面及上顎有薄荷涼,整個茶給人感覺非常的柔甜,茶湯柔綿細(xì)膩。但是暗勁十足,茶氣較強(qiáng),有股氣往后腦勺上沖,細(xì)品慢咽,更多的感覺油然而生,是一款非常內(nèi)斂的易武茶。
喝過后情不自禁回味,香味長留于唇齒之間,淡雅之中見不俗,實(shí)為茶中珍品。
薄荷塘是易武最具有代表性的小產(chǎn)區(qū),它集合了深山、古樹、高桿、單株諸多標(biāo)簽于一身,是易武茶高香甜柔的極致展現(xiàn)。
薄荷塘,海拔1400~1620米左右,是原始森林大山深處的一個小山坳,薄荷塘茶園面積并不大,樹齡極老,參差不齊,分布零散,約四十顆高桿古樹,被當(dāng)?shù)厝朔Q之為一類掛牌古樹,剩余大部為二類古樹,產(chǎn)量極稀,極具飲用價值。新茶泡后茶湯金黃亮閃,清新優(yōu)雅,水路空靈細(xì)膩,微有澀味,舌底涌泉,原野香,然草果的味道怎么也揮之不去。
薄荷塘屬于很小的產(chǎn)區(qū),且所謂的古樹茶的產(chǎn)量極少。
茶葉終究是飲品,適口為珍,找到自己喜歡的,而不是跟風(fēng)而行。靜下心來喝屬于自己的好茶,喝自己喜歡的茶……
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