下面我們將為大家講講普洱茶的茶區(qū)，首先我們講最典型的三大茶區(qū)，版納、臨滄、思茅、三個(gè)典型茶區(qū)，按順序來(lái)說，當(dāng)然是按通常品質(zhì)的優(yōu)良程度來(lái)說，版納第一，臨滄第二，思茅第三。

制作普洱茶的原料無(wú)論怎么變，萬(wàn)變不離其宗，主流的普洱茶95%以上用這三個(gè)地區(qū)的茶制作，一餅茶，我們根據(jù)春茶、夏茶秋茶可以大致判斷價(jià)值，如果再輔以茶區(qū)的判斷，勐海的春茶或者再加上勐海的大樹春茶，價(jià)格區(qū)間便可以大致確定了，當(dāng)然，再輔以年份，工藝等，會(huì)得到更精確的市場(chǎng)價(jià)值，所以，這些基礎(chǔ)必須打牢，我們從普洱茶的幾句行話說起，第一，南苦北澀，說的是瀾滄江南部地區(qū)的茶，苦強(qiáng)于澀，北部地區(qū)的茶，更澀。所以，我們給出一個(gè)方便記憶的說法：

勐?？?，臨滄澀，思茅淡，易武柔。

本來(lái)易武也屬于版納地區(qū)勐臘縣，但因?yàn)樵耘嗥贩N的問題，比較特殊，我們?cè)诮裉斓膬?nèi)容里先從大地方說起，大范圍確定，然后再進(jìn)一步分解，分解到縣級(jí)城市，再分解到鄉(xiāng)級(jí)，然后到各名山名寨。

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版納是單獨(dú)的自治州，臨滄和思茅都是單獨(dú)的地級(jí)市，也就是下屬還有各自不同的縣或者縣級(jí)市，所以，歷年來(lái)，總的方向是沒有例外的，版納地區(qū)的茶的平均價(jià)格高于臨滄地區(qū)，臨滄高于思茅地區(qū)，甚至影響到茶葉企業(yè)，勐海地區(qū)知名的茶企業(yè)無(wú)論規(guī)模還是影響都大于臨滄和思茅的。

在這樣的地理位置上，除了考慮緯度的影響，另一個(gè)影響就來(lái)自于海拔了，相對(duì)而言，海拔高地區(qū)的茶，香氣和內(nèi)質(zhì)上強(qiáng)于低海拔地區(qū)，對(duì)一個(gè)茶的判斷，是綜合性的，結(jié)合地理、季節(jié)、樹種等，才能下初步結(jié)論。

我們大致瀏覽一下上面這個(gè)圖，從上到下，臨滄地區(qū)，鳳慶，茶澀，茶多酚含量在大葉種里含量最高，適合全發(fā)酵成紅茶，滇紅的主要產(chǎn)地是鳳慶和云縣，滇紅集團(tuán)坐落在鳳慶，再往下，是雙江縣，雙江勐庫(kù)，勐庫(kù)大葉種非常有名，著名的冰島茶就位于勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村, 而這兩年爆炒的昔歸在哪里呢？ 在邦東縣。勐庫(kù)大雪山，野生茶的主要產(chǎn)區(qū)之一，而再下來(lái)的? 勐庫(kù)旁邊，就是永德縣， 忙肺茶區(qū)就位于永德，也有著名的永德大雪山，臨滄地區(qū)大致的幾個(gè)茶區(qū)就是這樣， 由于海拔的原因，這里茶相對(duì)來(lái)說，香氣不錯(cuò)，澀味較重，苦輕。