文獻
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一個地方的特產(chǎn),應(yīng)該由該地方的人來發(fā)現(xiàn)、享受并積累成一種地方文化,再將這種文化以地方特產(chǎn)為載體傳播到其他的地方,但獨獨云南普洱茶的文化,并不只是由云南地方形成,而是因特殊時代下,由另一個地方的
現(xiàn)在越來越多的山東人喜歡喝普洱茶、收藏普洱茶,但是在如何長期儲存方面卻沒有引起足夠的重視,一部分收藏家收到好茶卻因為存放環(huán)境的關(guān)系導(dǎo)致茶葉變質(zhì)而遭受損失。北方的氣候沙塵較多,干燥風(fēng)大,對于喜愛收藏
黑茶這一獨特的茶葉品類悄無聲息中逐漸成為海內(nèi)外收藏家的新寵。除了得到專家認(rèn)證的健康飲品外,其易儲存,且越陳越香的特點,也是它越來越受到收藏界青睞的重要原因。近期,本刊選擇采訪了多位黑茶收藏大家
因此,我們可以認(rèn)為后期倉儲存放及陳化的過程中產(chǎn)生了普洱茶的“倉”?!皞}”是什么?“倉”就是放茶的倉庫,后來被引申為茶的存放環(huán)境與方法。茶在香港存放并運用傳統(tǒng)的方法就可以稱之為“香港倉”。
前面講到普洱茶的倉儲是普洱茶生產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié),也可以認(rèn)為是普洱茶初加工之后的深加工過程。不管是自然倉儲還是傳統(tǒng)倉儲、干倉還是濕倉,都可以看作是不同普洱茶產(chǎn)品的不同特征表現(xiàn)。其中,傳統(tǒng)倉儲或者濕倉
陳財制茶
普洱茶是后發(fā)酵茶,具備"越陳越香"長久保存的收藏價值。眾所周知,收藏普洱茶,大多是在滿足個人品飲之后,期望能在若干年后能獲得良好的增值效果。然而,人們對普洱茶收藏存在一定的誤區(qū):存放幾十年以上的
我們以前習(xí)慣將普洱茶堆在類似倉庫的地方完成它后發(fā)酵的過程,甚至在這方面總結(jié)了諸多有關(guān)地域的差別及高溫高濕的手段。但是,未來我們可能讓這一過程邁上一個新的臺階:嘗試更科學(xué)的專業(yè)窖藏。目前,茶葉化學(xué)正在興起的一個邊緣學(xué)科:茶葉貯藏化學(xué),就是探討這方面的科題。
普洱茶回南天怎么保存安全?首先我們得認(rèn)識下什么是回南天,然后防止?jié)駳馊肭址块g和除濕,這是大范圍的,一般家庭藏茶這段時間要用無氣味的密封袋把普洱茶密封包裝。 回南天是天氣返潮現(xiàn)象,一般出現(xiàn)在春
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