古樹茶不好賣，市場上高利潤的產(chǎn)品一下子就被砍去了一大半。至于那些打著古樹茶的名號，但實際上是風馬牛不相及的產(chǎn)品也不過是秋后的螞蚱，蹦跶不了幾天了。　　古樹茶與造假古樹茶就像是油與水的關系，在市場

我是小小發(fā)酵師，市售的熟茶或者一些上年份的熟茶，或多或少都會有點焦黑和碳化，重發(fā)酵的尤其較多，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)無外乎以下幾種原因;　　粗老葉反應速率偏快　　茶葉以嫩度和內(nèi)含物多寡為標準，存在一個鮮明

中華普洱茶博覽苑建在距市區(qū)29公里的營盤山上，是尋味普洱的好地方。我們尋著一片葉子的脈絡，去邂逅一次茶的相逢；在春山凝翠，茶青淡黃的萬畝茶山，去看滿臉寫著人間煙火的紅塵模樣。在一片茶葉脫胎換骨的旅

在喝茶的過程中，很多人會有疑問：為什么大部分的普洱茶會被做成緊壓茶餅的狀態(tài)？在市面上，除去普洱茶之外的大多數(shù)種類的茶葉都是以散茶的形式交易和存儲的。而平時在喝普洱緊壓茶的時候還要用茶針來撬茶，對

　現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅只有普洱才有老茶的概念，老白茶、老紅茶、老綠茶都開始逐漸被大眾所鐘愛，老茶的概念已經(jīng)慢慢滲透到六大茶類中了。　　那么，老茶的概念在普洱茶的歷史上也有出現(xiàn)嗎？　　明清時期，感通茶是云

一杯茶中有什么奧秘？在入口的諸般滋味中，蘊藏著從茶樹樹種，到采茶、制茶、藏茶、泡茶每一個環(huán)節(jié)里茶人的心血與智慧，以及背后的故事和人生。在最近一期CCTV-7《農(nóng)廣天地》中，欄目攝制組來到了一棵古樹茶的家

2014的國標確立了六大茶類的清晰定義，這其中的分類依據(jù)是工藝，對于好古之人，依然難以釋懷的是古法制茶，但古法其實并無定式，甚至你想搞清楚的古法也并非是一個終章，而是演化過程中的一個瞬間。 先說一下

到了8月，小青柑就會集中上市。從默默無聞到全民皆知，柑普茶只用了不到3年的時間。作為普洱茶的延伸品，柑普茶自然也會遵循紅酒看酒莊，普洱看山頭的原則。只不過柑普茶質(zhì)量的高低會比傳統(tǒng)普洱茶復雜一些?！　?/p>

找好茶還是要在海拔1000~2000米的產(chǎn)區(qū)，因為生長在這個海拔的茶比較集中
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黃片是在原料篩揀工序中，因條索疏松、粗大、寬大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標準被篩揀出來的部分茶菁。