近幾年普洱山頭茶中,冰島最為出名,價格高高在上,無出其右者。
一人得道雞犬升天,一茶出名,惠及了周邊眾茶,于是有了“冰島五寨”,于是有了的“小冰島”壩卡和正氣塘,于是有了“賽冰島”的小戶賽,現(xiàn)今又冒出了一個“小冰島”磨烈。
春茶的時候,2015年,磨烈最高報價2000/kg,我也是不信的,說拿磨烈充冰島,我也是不信的,秋茶去了幾趟,我是信了……
當然,這只是我個人見聞,不全面或者偏見,那也是有的嘛。
一路的泥土,車子被各種顛簸終于到了懂過村,吃過午飯后去了趟茶山,空氣中充滿了花香,走進茶林滿滿的都是茶的鮮香,花香伴著茶香讓人感覺仿佛置身在仙境一般,好美今天發(fā)出來大家一起欣賞一下,雖然我的拍照技術(shù)不過關(guān),大家多留意我的心境別在乎照片
冰島湖畔的磨烈
磨烈頭春茶純古純手工好產(chǎn)品經(jīng)得起茶友們考驗
磨烈為勐庫西半山懂過茶區(qū)的一個村寨,海拔一千八百米,森林覆蓋指數(shù)高,自然條件得天獨厚,以香高味濃,清冽質(zhì)重著稱。
磨烈,分上磨烈下磨烈,價格大致分:沒砍頭大樹,砍頭大茶樹,砍頭大茶樹混采小茶樹,小樹,小茶樹還分十幾年和幾十年的。價格在100多到600多均有報價(小樹50/100多)。
價格為何如此懸殊?一部分請看圖中的茶樹。大樹的樹齡大小也決定價格高低,另外一個就是工藝問題,無紅梗紅葉,紅梗紅葉少,成品的口感飽滿程度,茶香花香表達的高低等,對了,還有鮮葉收采的標準程度,(后面再補充)
午后忙完,獨自上懂過大平掌往上走的山頭,上到海拔1853米后發(fā)現(xiàn)一大片古茶園,鉆進去看了好久,有片居然有農(nóng)作物,農(nóng)作物代表什么?有農(nóng)作物就肯定有施肥,當然,我看了周邊的房子,還是很貧困的,或者用農(nóng)家肥也不一定,我也想去了解一下,奈何門口有狗又沖我恐……海拔更高處的茶園唯有放棄。
下山后,正遇叔叔阿姨用飄逸杯沖泡磨烈,大杯給我,入口苦澀盡顯,卻想不到回甘迅速,苦澀不僅化得快,還口齒留香,茶湯透亮純厚又細膩,立馬回去用蓋碗沖泡,不過因為黃片還未挑選,茶底略顯粗狂,回甘十分持久有活力。
喝了懂過,就算懂過茶了?嚴格說,這個說法是不全面的,你得喝磨烈。磨烈茶回甘猛烈,生津不斷。
一個字,爽!
磨烈較之冰島,冰島勝在從一而終,磨烈勝在先抑后揚。磨烈茶的甜,貴在“后發(fā)制人”。先烈后柔,方是磨烈古樹真正的味道!
難怪有人用這個茶冒充冰島,行為上我們要堅決抵制,但從滋味口感上看,還是有幾分道理。
來源:普洱茶吧論壇
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