湖北省茶葉綠色生產(chǎn)模式，涵蓋茶葉品種、栽培、土壤、植保、加工、營銷、品牌等領域。秉承以人類為中心的理性生態(tài)倫理學思想，為復興國茶產(chǎn)業(yè)而努力。

采與養(yǎng)

茶樹在栽培條件下， 一年可萌發(fā)新梢３-４輪，有的多達５輪。根據(jù)茶樹在生長季節(jié)中具有不斷形成可供采摘新梢的特性，每輪茶都要按標準及時采，可刺激下一輪新梢的萌發(fā)和生長，否則會延誤下一輪新梢的萌發(fā)期，使茶樹的年發(fā)芽輪減少。

另一方面，茶樹著生葉的壽命一般只有１年左右，每年都有一批新葉交替更新。自然生長的茶樹，其老葉的交替更新主要靠自身的生長發(fā)育規(guī)律和外界環(huán)境條件來調(diào)控，人工栽培的茶樹還要受采摘時的留葉時間和留葉量的影響。比如留魚葉采一方面可以減少茶葉中的黃片，同時又能發(fā)揮其光合潛能，確保茶樹在年生育周期內(nèi)留有適當?shù)男律~片，維持茶樹正常而旺盛的生長勢，確保茶葉可持續(xù)發(fā)展。
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因此我們在采摘過程中，通常以采養(yǎng)結合的方式來達到最大產(chǎn)量和最優(yōu)品質(zhì)：幼年茶樹打頂采，以培養(yǎng)樹冠為目的，應以養(yǎng)為主，以采為輔；成年茶樹樹冠已基本定型，茶葉產(chǎn)量高品質(zhì)優(yōu)，應以采為主，在每個茶季結束前留一批葉片在茶樹上養(yǎng) 樹，以提高產(chǎn)量；衰老茶樹在衰老前期可采用春、夏茶留魚葉采，秋茶酌情集中留養(yǎng)。

機采與手采

目前，茶葉采摘有兩種方式：手工采和機械采。這兩種方式對立中又保持統(tǒng)一。

手工采摘是我國的傳統(tǒng)采摘方式，其采摘細致，能夠保持鮮葉的完整性，并且能按標準、有選擇性地采收芽葉；分批多次采可以提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，特別適合高檔茶和優(yōu)質(zhì)茶。但是比較耗費人力和時間。
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機械采摘雖能提高采摘效率，利于實現(xiàn)茶葉的標準化生產(chǎn)，但卻容易損傷茶葉機械組織，完整性差，可供采摘的批次也會減少。

據(jù)有關資料表明，機械采摘連續(xù)使用多年后，可使茶樹的葉層變薄，新梢密度急劇上升，導致芽葉變小，對夾葉增多，品質(zhì)嚴重下降。

因此可根據(jù)各自的特點，將兩者有機結合在一起：春茶、名優(yōu)茶以手工采摘為主，在夏、秋茶高峰期，采工短缺情況下，實行機械采摘。這種機械采摘與手工采摘相結合的方法，必然提高下樹率減少茶青損失，減輕茶園管理的負擔，達到提高經(jīng)濟效益的目的。
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量與質(zhì)

茶的產(chǎn)量與質(zhì)量存在對立和統(tǒng)一的關系，情況不同，關系也不同。 高山茶區(qū)植被好，多云霧，多漫射光，低溫高濕，新梢生長較遲緩，持嫩性好，產(chǎn)量低但品質(zhì)優(yōu)；低丘平地茶區(qū)氣溫高，熱量豐富，光照強烈，產(chǎn)量較高，但品質(zhì)較次。

春季茶樹體內(nèi)養(yǎng)分貯備充分且以營養(yǎng)生長占優(yōu)勢，產(chǎn)量高，加之氣溫回升、光照好，自然品質(zhì)好；夏秋季體內(nèi)養(yǎng)分逐漸被耗用，貯備減少，茶區(qū)又正值高溫少雨季節(jié)，直射光照射強烈，生殖生長旺盛，新梢發(fā)育較遲緩，芽葉易粗老，故產(chǎn)量低，品質(zhì)差。

地上與地下
同一茶樹體內(nèi)也會存在營養(yǎng)競爭的情況，這是一種常見的生態(tài)現(xiàn)象。茶樹的地下部分營養(yǎng)過剩會出現(xiàn)根系粗大，枝葉稀少的現(xiàn)象，地上部分營養(yǎng)過剩會出現(xiàn)枝繁葉茂，根系細弱的現(xiàn)象，必須保持良好的協(xié)調(diào)和平衡關系，才能保證整株茶樹的健康發(fā)育。

正所謂 “根深葉茂”、“根靠葉養(yǎng)，葉靠根生”，說的就是地上部分與地下部分的統(tǒng)一性。 通常，通過修剪、采摘、施氮肥等措施來調(diào)控茶樹的生長，使茶樹的根冠比控制在0.5左右。

有機肥與無機肥

無機肥也叫化學肥料，簡稱化肥。它具有養(yǎng)分含量高，易溶于水，分解快，易被根系吸收等特點，故稱 “速效性肥料”，但養(yǎng)分單一，對土壤和作物有選擇性。

有機肥俗稱農(nóng)家肥，是以各種動物廢棄物和植物殘體為原料，采用物理、化學、生物或三者兼有的處理技術，經(jīng)過一定的加工工藝，消除其中的有害物質(zhì)，達到無害化標準而形成的一種 “綠色化肥”。
同一茶樹體內(nèi)也會存在營養(yǎng)競爭的情況，這是一種常見的生態(tài)現(xiàn)象。茶樹的地下部分營養(yǎng)過剩會出現(xiàn)根系粗大，枝葉稀少的現(xiàn)象，地上部分營養(yǎng)過剩會出現(xiàn)枝繁葉茂，根系細弱的現(xiàn)象，必須保持良好的協(xié)調(diào)和平衡關系，才能保證整株茶樹的健康發(fā)育。
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有機肥是土壤有機質(zhì)的重要來源，能夠增加和更新土壤有機質(zhì)，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，且肥效持久，但分解慢，肥效遲。 根據(jù)茶樹生長狀況，在不同的生長期兼施有機肥和無機肥能揚長避短，促進茶樹的茁壯成長。

安根團隊摘自張銘銘等《自然辯證法下的茶學》

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