壽眉一次泡5克，壽眉屬于白茶，具有越陳越香的特點(diǎn)，其投茶量不宜過(guò)多，正常情況下，用蓋碗沖泡壽眉白茶，其投茶量為5克干茶，注水量為100毫升（茶與水的比例為1:20），投茶量過(guò)多，則容易導(dǎo)致茶湯滋味與香氣失衡，口感苦澀。

壽眉是福鼎白茶界中的老三。它的采摘在白毫銀針與白牡丹之后，一年有兩季的采摘期，一季是在四月份，稱(chēng)作春壽眉，一季是在秋季的白露時(shí)節(jié)前后，稱(chēng)作秋壽眉。

壽眉的采摘期多且長(zhǎng)，并且壽眉的產(chǎn)量大，是當(dāng)之無(wú)愧的白茶的產(chǎn)量冠軍。

與白毫銀針和白牡丹相同，壽眉也有著自己采摘標(biāo)準(zhǔn)，并不是只要是從白茶樹(shù)上采下來(lái)的任意茶葉都能稱(chēng)得上好。

壽眉選用的是茶葉樹(shù)梢上的一芽三、四葉為原料，芽葉連枝，芽頭瘦小都是清晰，葉片肥嫩舒展，茶梗有嫩度，不能是老枝，這是壽眉的標(biāo)準(zhǔn)。

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老壽眉的茶味很鮮明，喝一口就能對(duì)它的茶湯留下深刻的記憶點(diǎn)，茶湯的顏色較深，多是琥珀色或橙黃色，色彩明亮，茶香有著成熟的韻致，散發(fā)著清甜的花草香，而較長(zhǎng)生長(zhǎng)周期則讓它積累了豐厚的果膠物質(zhì)，湯感稠滑，綿密，茶多糖又賦予壽眉甜潤(rùn)的滋味。

除了好喝這一點(diǎn)之外，壽眉被大家熟知喜愛(ài)的另一個(gè)原因，是因?yàn)椤坝H民”，在相同的產(chǎn)區(qū)、工藝條件下，壽眉的價(jià)格較銀針與牡丹低很多，白毫銀針一斤是上千的價(jià)格而壽眉只需要一兩百，這一點(diǎn)得利于它的高產(chǎn)和已加工。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121