??? 問(wèn):樹(shù)齡對(duì)普洱茶的品質(zhì)形成沒(méi)有影響嗎?
??? 答:茶葉的良好品質(zhì)形成是一個(gè)比較復(fù)雜且綜合性的課題,受到諸如品種、生長(zhǎng)期、光照、土壤、水肥條件、氣候環(huán)境、管理措施、制作工藝等等,天然的及人為的綜合因素影響,不是單一條件可成就一杯好茶的。
??? 茶樹(shù)的樹(shù)齡,即一定的生長(zhǎng)期,對(duì)茶葉良好口感的形成、氣韻的提升,肯定是有良好的促進(jìn)作用的,但不能絕對(duì)的說(shuō),樹(shù)齡越長(zhǎng)的茶樹(shù),品感就越好,一味的盲目追求樹(shù)齡,是極其不可取的。良好的古茶園正如我們的家庭,有爺爺輩,有父親輩,有兒孫輩,四世五世同堂,這才叫和諧美滿(mǎn)之家,才會(huì)其樂(lè)融融,形成自然平衡、層次豐富的口感,和飽滿(mǎn)、充盈的圓滿(mǎn)氣韻。
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