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　　說(shuō)起白茶的品質(zhì)，王輝軍如數(shù)家珍，他說(shuō)昭君白茶和昭君一樣?jì)少F。就說(shuō)白化返綠吧，其實(shí)是昭君白茶的一種特殊的生理機(jī)制。因受氣候的限制，昭君白茶有效的生產(chǎn)時(shí)間并不多，產(chǎn)量也十分有限。在早春在15度到22度之間，幼嫩的芽葉失綠呈玉白色，以一芽二葉為最白，是最佳的采摘時(shí)間。春茶后期隨著氣溫的升高，光照的增強(qiáng)，芽葉的顏色由嫩黃色逐漸變成玉白色，葉脈呈翠綠色，其幼嫩的新梢似朵朵初開(kāi)的玉蘭，十分奇特。通常春茶一芽二葉期為盛白期，盛白期過(guò)后，溫度在超過(guò)22度時(shí)，白茶的葉色又逐漸由玉白色轉(zhuǎn)變?yōu)榈G色，最后成熟的老葉和夏秋季長(zhǎng)出的芽葉成淺綠色。夏秋茶為綠色，故而昭君白茶生產(chǎn)時(shí)間只在早春。天氣穩(wěn)定采摘時(shí)間有短短20天。極端天氣采摘時(shí)間只有10天左右，白茶的茶多酚含量則在10-14%，酚氨比只有1.6-2.3。這種罕見(jiàn)的高氨低酚現(xiàn)象也是昭君白茶香高味鮮的生化基礎(chǔ)。而氨基酸高特別是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，從而提高人體抵抗外界的侵害力，對(duì)于提高記憶度、降血壓、減肥、護(hù)肝等都有明顯作用。被稱為具有“觀賞、營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)”三大價(jià)值。白茶的屬性，確定了生態(tài)、自然、環(huán)保。由于對(duì)氣候的特殊要求，在22度嘗屬低溫時(shí)期，不會(huì)產(chǎn)生任何蟲(chóng)子。因此也就回避了農(nóng)藥，由于白茶屬于有機(jī)型，使用了化學(xué)肥料后，就會(huì)造成趨綠性強(qiáng)，形成了綠色。因此白茶不能使用農(nóng)藥的生理特征決定了白茶的生態(tài)屬性。

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　　王輝軍在談到未來(lái)的文化方向時(shí)說(shuō)：“賣產(chǎn)品就是賣文化，茶葉與文化屬于一脈相承，有著密不可分的關(guān)系。中國(guó)十大名茶無(wú)一例外都是區(qū)域的大品牌，都是一個(gè)市級(jí)的大品牌。大品牌的影響就會(huì)催生整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”

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　　宜昌茶屬于優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)，但是宜昌的茶葉價(jià)格與全國(guó)的區(qū)域大牌茶相比相差甚遠(yuǎn)，茶葉效益的低下，讓宜昌茶的優(yōu)質(zhì)原料成為了外地品牌茶的加工基地。以黃芽為例，宜昌黃芽茶占了春茶高端茶比重的50%，但是在本土品牌茶中很難見(jiàn)到黃芽的身影，這就充分說(shuō)明宜昌生產(chǎn)的黃芽茶成了其他大品牌的原料。

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　　昭君是中國(guó)四大美人之一，其和平使者的義舉更是讓世人肅然起敬，昭君是歷史名人，“昭君”名貫全球。興山縣具有戰(zhàn)略性的眼光推出“昭君白茶”，并舉全縣之力宣傳“昭君”，推廣“昭君”，培植“昭君”白茶很快形成興山區(qū)域的品牌。

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　　昭君之美源于白茶，白茶的發(fā)現(xiàn)為昭君之美契合找到了佐證，白茶的特殊屬性、特點(diǎn)、功能、保健作用緊緊的跟昭君結(jié)合在一起，昭君白茶的品名本身就是很有文化深度、很有影響的品牌。只要地方政府有宣傳“昭君白茶”就是宣傳興山縣的高度，那么昭君旅游、昭君縣城、昭君白茶等諸多的昭君制造就會(huì)脫穎而出，昭君白茶等品牌就一定會(huì)代表湖北茶陣容，向中國(guó)名茶發(fā)起總攻，假以時(shí)日，昭君白茶就成了全國(guó)的大牌。

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