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古琴、流水、方桌、陶壇、水竹……走進(jìn)石家莊“綠雪芽中國白茶體驗館”，三五友人圍爐煮茶，水煙裊裊，茶香飄蕩，一切都顯得雅致清幽。身穿米色茶服的店員端坐煮茶，一舉一動溫婉沉靜。讓人不由自主安靜下來，與她們一起細(xì)細(xì)體味茶韻，感受白茶獨(dú)有的純凈。
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茶樓的主人，河北信德茶貿(mào)有限公司總經(jīng)理劉琳不施粉黛，一襲磚紅色茶服，典雅端莊：“我想讓更多人了解白茶、喜歡白茶、喝上健康的白茶?！?/div>
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偶遇“綠雪芽”結(jié)緣純凈白茶
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了解越多，白茶的淳樸、自然就越是感染著她。
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“一次幫著朋友辦婚禮，為表示感謝，朋友送給我一套很精美的茶具。”看到那么多精美的茶具，卻無從下手，劉琳決定學(xué)茶。她每天把孩子送到幼兒園就趕到茶樓，一呆就是一整天。她被茶迷住了，從識茶、學(xué)茶、再到品茶，一年的時間就這樣匆匆過去，對茶的執(zhí)著讓她成為一名習(xí)茶者。
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“最初是被泡茶的優(yōu)美動作吸引?！眲⒘彰刻旎氐郊遥陀闷科抗薰蕹洚?dāng)茶具，練習(xí)茶藝，“當(dāng)我終于能將所有的動作連貫下來的時候，心里非常自豪?！?/div>
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那時的劉琳對茶性并不了解，還沒有自己的觀點(diǎn)和堅持?！跋群辱F觀音，只是因為香；接著喝普洱，因為聽說能減肥?！眲⒘招χf，“我是跟風(fēng)喝茶。”不過她天性大方，喜歡分享，聽說什么茶好，就買上幾提，放在汽車后備箱，遇到朋友就送給人家，“我買的茶大部分都送給朋友了?！?/div>
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一天，一家茶店老板提議她試試白茶?！笆怯袡C(jī)產(chǎn)品，據(jù)說有延緩衰老抗氧化的作用，知名品牌的化妝品中就有白茶提取物?！眲⒘找宦牶芨信d趣，就讓這位老板打電話給白茶生產(chǎn)商，從福建買了10斤白茶?！皼]想到，這一喝就再也離不開白茶了?！?/div>
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每天泡上幾道白茶，“自然萎凋，不炒不揉”所帶來的茶葉本身的芬芳，讓她如沐陽光，身心愉悅，小火慢煮沖泡過的白茶，醇厚的茶香，讓浮躁的內(nèi)心沉淀下來，白茶所帶來的體感，讓劉琳再也離不開它了。
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2009年，劉琳和幾個朋友一起去了北京，見到綠雪芽福鼎白茶生產(chǎn)廠家——天湖茶業(yè)有限公司的董事長林有希。林有希的第一句話就打動了劉琳：“茶是要喝到肚子里的，做茶就要做良心茶，不然是會死人的。人做事不能貪，一輩子做好一件事就行，要做能傳宗接代的事?！币幌?，讓劉琳感到了林有希的真誠和坦蕩。她堅定了選擇“綠雪芽”的決心。
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2010年4月，劉琳和兩個朋友在石家莊一家商城開起了“綠雪芽”福鼎白茶專賣店。當(dāng)時的石家莊白茶市場仍未打開，很多人都不認(rèn)識白茶，為了讓更多人了解白茶，她天天橋東橋西跑，任何困難都無法阻止她高漲的熱情。
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為了更加深入學(xué)習(xí)白茶，劉琳去了福鼎。在福鼎，她了解到天湖茶業(yè)是中國茶業(yè)行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)和白茶國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位。白茶的淳樸、自然感染著劉琳?！鞍撞枳屛抑雷匀?、健康的才是最好的，內(nèi)在擁有比外在浮華重要得多?！膘o下心來的劉琳泡出的白茶味道純正、柔和，非常受客戶們歡迎。
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選擇“綠雪芽”執(zhí)著白茶生活
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天湖茶業(yè)從上世紀(jì)九十年代就將茶園定位“有機(jī)”，在追求技術(shù)進(jìn)步、質(zhì)量管理等方面不遺余力。
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“選擇代理‘綠雪芽’品牌，不僅因為它的有機(jī)健康，更是因為我敬佩林有希董事長的睿智和責(zé)任感?！眲⒘照f，林董事長是制茶世家傳人，他從上世紀(jì)九十年代就將茶園定位于“有機(jī)”。當(dāng)年，他包下6個荒廢的茶園開始整理，人工除草、施肥料、研究種植方法，為探索茶葉的有機(jī)種植付出了不少代價。2009年，福鼎茶園的蟲害讓他損失了三分之二的茶葉，但即使這樣，他都堅決不用農(nóng)藥。因為林董事長知道，茶青原料對白茶成品影響非常大，土壤干凈與否，生產(chǎn)出來的茶葉品質(zhì)、口感大不一樣，什么也掩蓋不了。如今，天湖茶業(yè)在福鼎太姥山已經(jīng)開發(fā)了3000畝規(guī)范化管理的有機(jī)茶園，土壤和周邊環(huán)境也都沒有污染?！安鑸@要求每隔5米就要種天竺葵和櫻花，保證水土不流失?！?/div>
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“白茶所以叫白茶，就是因為它的成茶外表滿披白毫，如銀似雪，是最古老、最自然、最健康的茶類，屬輕微發(fā)酵茶，人們形容它是‘百草之王、百病之藥’。”談起白茶的特性和優(yōu)勢，劉琳眼里放出光彩，“因采摘制作標(biāo)準(zhǔn)不同，白茶分為太姥銀針、白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝和老白茶餅等，可以滿足不同消費(fèi)者的需求。喜歡鮮爽的可以喝新白茶，口味重的喝老白茶。而且，老白茶還有寶貴的保健功效，有‘三年為藥、七年為寶’之說?！?/div>
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端坐茶幾前，劉琳娓娓道來：“我做專柜后經(jīng)常與林董事長見面。2012年，我去北京，閑聊中，林董事長問我飯店生意怎么樣？我說，從2011年開始，經(jīng)營狀況就不太好。說來也巧，這時飯店經(jīng)理打電話說，旁邊的銀行要擴(kuò)建，想收購我的飯店。林董事長一聽就建議‘做我們的河北總代理吧’。我動心了，因為我真心喜歡白茶，如果做了總代理，能讓更多人了解白茶、喝上白茶?！?/div>
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回到石家莊，劉琳馬不停蹄，開始尋找店面?！昂芏嗯笥讯疾恢С治议_店，認(rèn)為做茶葉很難賺錢?！笨蓜⒘沼凶约旱南敕ǎ_店不只為利潤，只要能養(yǎng)住店面就行，主要目的是讓更多的人了解白茶、喝上白茶，身心受益。“萬幸的是，老公很支持我?！眲⒘招χf。
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2012年12月31日，劉琳的“綠雪芽白茶體驗館”開業(yè)了。
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感悟“綠雪芽”堅守白茶理念
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她的白茶體驗館還有一個特點(diǎn)，就是只能喝茶、看書，不能打牌。她只做清茶館。要在喧囂的城市中保持一個安靜的角落，讓大家看書品茶，傳播茶文化。
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劉琳愛茶，但不善于營銷，剛做總代理時客戶不多，起初的四個月，生意沒有起色，幾乎沒有收入，房租、水電、員工工資等都是不小的支出。她的日子越來越難過，加上自家飯店轉(zhuǎn)讓事宜沒有談妥，親戚朋友也都不支持開店等等，資金周轉(zhuǎn)很緊張。劉琳終于坐不住了，她開始領(lǐng)著店員發(fā)宣傳冊，嘗試各類白茶營銷方式，“成績還不錯?！苯K于，隨著白茶市場的火熱，生意漸漸步入正軌。
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“但生活總是苦樂參半的。當(dāng)初找店面只想到了面積大、好停車，對周圍環(huán)境考慮的少。緊鄰二環(huán)路的嘈雜，著實不適合白茶‘安安靜靜的沉睡’。”在愛人的理解和支持下，劉琳又開始找房子，她發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)在的底商，兩層樓，透過窗戶還可以欣賞到周圍的景色，雖然整體面積不大，但每一間茶室都可以觀景，還可以感受到午后絲絲暖陽，這種外圍環(huán)境正符合白茶的淡然的個性，也正是她一直追尋的感覺。劉琳果斷轉(zhuǎn)讓了西二環(huán)店，搬到了公園旁。
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“環(huán)保、優(yōu)雅、樸實是我們的宗旨?！彼蛺廴擞H手設(shè)計裝修了這個體驗館，墻面以宣紙代替墻紙，“書吧”里是用竹子搭的書架，裝飾品是古樸自然的陶器和他們淘來的舊門楣、古琴等老物件，一切都與白茶的自然淳樸相呼應(yīng)，雅致的環(huán)境讓來這里喝茶的客人們感到安詳和放松。
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搬到新店，劉琳依然堅持不執(zhí)意推銷?！爸灰腿藖砗炔栉覀兙蜌g迎，即使喝一年我們也一樣熱情，只有用心去做、用真誠去做，才能讓更多人喜歡白茶，才能吸引更多的茶客、分銷商?！眲⒘罩?，培養(yǎng)客戶急不得，就像制白茶的老化過程，沒有捷徑，一定要尊重自然，只有用心做才會行?！白霭撞?，萎凋、烘干都有技巧，要選好原料，用對加工工藝，還要看茶做茶、看天氣做茶，萎凋不當(dāng)，味道就會變壞，有悶味。要恰到好處、慢慢地讓水走清楚、走透，讓茶通過歲月的沉淀產(chǎn)生自然微發(fā)酵的過程，才能有白茶特有的毫香蜜韻，對人體才更有綜合的保健功效。”
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“三年前，天湖茶業(yè)就研發(fā)出一種松壓技術(shù)，既不破壞酶的活性，又利于白茶內(nèi)部營養(yǎng)轉(zhuǎn)化，還節(jié)省空間。”劉琳拿來一個茶餅，“廠家將松壓后的白茶整整存放了三年。經(jīng)過測試，活性酶依然很有活力，營養(yǎng)成分還在不斷增加。今年才投放市場。天湖只做好茶，始終不急功近利。林董事長曾打了個比喻，做茶就像用毛筆寫‘一’字，可能誰都會寫，但是怎么能寫漂亮就很要功力?！?/div>
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劉琳的白茶體驗館還有一個特點(diǎn)，就是只能喝茶、看書，不能打牌?！拔抑蛔銮宀桊^。要在喧囂的城市中保持一個安靜的角落，讓大家看書品茶，傳播茶文化?！眲⒘找髥T工們多讀書，因為茶文化不是單純的茶，而是很多內(nèi)容編織起來的。“做茶做久的人，會和儒家思想等傳統(tǒng)文化漸漸靠近，更懂得如何做人，這就是茶的魅力。我們的企業(yè)文化是以人為本，講究心安則人安，人安事則成，就像要享受老白茶的韻味，一定要尊重白茶的本性，讓茶安定存放幾年。
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制茶講求清潔內(nèi)心，正氣做人，以雅為貴，萬物相合，劉琳的茶人生活也是如此，她堅守“清正和雅”理念，真心愛茶，專心做茶，努力讓更多人喝上健康茶。
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