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他是一名普通的農(nóng)民，卻因茶葉變得不普通。從18歲跟隨父親種茶，到如今擁有自己的茶葉品牌。40余年，歲月在逝去，不變的依然是一顆愛(ài)茶的心。正因?yàn)檫@份熱愛(ài)和執(zhí)著，他的茶葉事業(yè)蒸蒸日上。他就是三門(mén)縣鼎鼎有名的“茶王”：“太師峰”天然花香綠茶和“仙子”紅茶的創(chuàng)始人——胡善樹(shù)。
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精益求精抓質(zhì)量
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一身樸素的布衣，一雙布滿老繭的雙手……5月18日下午，當(dāng)記者在三門(mén)綠毫茶葉專業(yè)合作社見(jiàn)到胡善樹(shù)時(shí)，很驚訝他是如何創(chuàng)造了屬于自己的“傳奇”，或許這其中的奧秘正如他談笑間的一句話：“做茶內(nèi)涵很多，變化無(wú)窮，搞了大半輩子的茶葉，我都搞不懂……”
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談起制茶經(jīng)歷，質(zhì)量成了胡善樹(shù)口中最多的詞匯，也被他看成是自己事業(yè)發(fā)展最好的秘笈。
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2001年，胡善樹(shù)在亭旁鎮(zhèn)、縣林特局的幫助下，開(kāi)始把分散的種植戶組織起來(lái)，創(chuàng)建了三門(mén)綠毫茶葉專業(yè)合作社，并在亭旁鎮(zhèn)大龍嶺開(kāi)辟了種植基地?！按簖垘X海拔約580米，山上云霧繚繞、雨水充沛，加之我們用的是生態(tài)肥料，種植的茶葉含有豐富的氨基酸、茶多酚、維生素和礦物質(zhì)元素。”胡善樹(shù)告訴記者，大龍嶺的天然地理環(huán)境提高了茶葉的質(zhì)量。
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成品茶制作需經(jīng)過(guò)挑選、晾曬、殺青等多道工藝，工藝技術(shù)的好壞，決定了成品茶的質(zhì)量。為提高工藝技術(shù)，胡善樹(shù)籌資采購(gòu)了成套大宗茶加工、名優(yōu)茶加工等機(jī)械設(shè)備，建成了機(jī)械化茶葉炒制流水線?！爸撇璧拿恳坏拦に嚩加兄v究，不同的茶葉品種也有著不一樣的工藝，這里邊學(xué)問(wèn)很大，我還在不斷學(xué)習(xí)中。”胡善樹(shù)笑著說(shuō)。
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立足市場(chǎng)創(chuàng)品牌
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自合作社成立以來(lái)，胡善樹(shù)便一門(mén)心思想要?jiǎng)?chuàng)立一個(gè)屬于自己的茶葉品牌：“合作社成立之初，我去各縣市考察學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)那些做得好的茶商都有自己的品牌，我就意識(shí)到茶葉必須有品牌才能在市場(chǎng)上占有一席之地?！?/div>
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就這樣，胡善樹(shù)注冊(cè)了“太師峰”牌商標(biāo)，開(kāi)始茶葉品牌經(jīng)營(yíng)路。2002年，經(jīng)過(guò)反復(fù)研制，胡善樹(shù)成功開(kāi)發(fā)出第一個(gè)名茶品牌——“太師峰”牌天然花香綠茶，并以外形秀直、色澤翠綠和香郁味醇通過(guò)國(guó)家食品安全系列QS認(rèn)證。這是我國(guó)目前所有綠茶品系中氨基酸含量最高的品種，開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)茶場(chǎng)自主開(kāi)發(fā)茶葉新品系先例。
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然而，胡善樹(shù)并不滿足于現(xiàn)狀?！敖?jīng)過(guò)多年市場(chǎng)調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)紅茶逐漸成為消費(fèi)者的新寵，于是決定研制紅茶，搶占商機(jī)?！睋?jù)胡善樹(shù)介紹，2007年7月，他與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、浙江大學(xué)建立科研合作關(guān)系，著手紅茶項(xiàng)目開(kāi)發(fā)。經(jīng)過(guò)3年努力，終于成功研制出紅茶，并注冊(cè)了“仙子”牌紅茶商標(biāo)。
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每一年，胡善樹(shù)都會(huì)帶著自家茶葉去參加各地的推介會(huì)和博覽會(huì)，“太師峰”天然花香綠茶和“仙子”紅茶也逐漸打響名氣。中國(guó)（寧波）國(guó)際茶文化節(jié)銀獎(jiǎng)，第二屆“國(guó)飲”杯全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)，中國(guó)（濟(jì)南）第三屆國(guó)際
便能更好地發(fā)展。
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