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茶藝師楊海燕:泡出人生真滋味

  一個溫婉女子輕舒玉腕,一曲春水潺潺、月色溶溶古箏聲自身后飄來,當沸騰的水以溫柔多情的方式?jīng)_入
的時...

  一個溫婉女子輕舒玉腕,一曲春水潺潺、月色溶溶古箏聲自身后飄來,當沸騰的水以溫柔多情的方式?jīng)_入
的時候,食指要按住壺蓋,但是壺蓋的溫度也在90℃以上,這一場功夫茶下來,免不了要起水泡。久而久之,手上的水泡也變成了老繭,楊海燕習慣了這樣的高溫,現(xiàn)在的她表演功夫茶道游刃有余,令人嘖嘖稱嘆。

  楊海燕很自豪地告訴記者,當時臨海第一批對功夫茶感興趣的人,都是自己的“徒弟”。很多人在“和其坊”喝過茶,看過楊海燕表演之后,都產(chǎn)生了好奇的心理,有些還會開玩笑的要拜楊海燕為師,學習茶藝。楊海燕說,功夫茶的雅趣,讓品茶者難得清閑,樂于賦閑。當喝茶并非為了止渴、消食去膩時,便是品茶。品茶要有經(jīng)驗,要有學識,要有修養(yǎng)。品茶要有感覺,要有頓悟,要有心境。能夠讓更多的人接受喝茶的理念,這便是一種成就感。

  近幾年來,楊海燕不斷受到邀約出去表演茶藝,談到讓她印象最為深刻的一次,就是能讓老外們圍著她不斷贊嘆。楊海燕說,當時自己也是受邀,為一批來自國外的友人表演茶道,因為通知的時間很緊,所以找不到助泡員,楊海燕非常著急,于是她就自己寫了一份解說詞,現(xiàn)場教一個小姑娘如何解說。雖然當時有點忐忑,但是楊海燕一坐到茶席前,就很快沉靜下來,因為她知道,泡茶需要一份沉穩(wěn)寧靜的心情,這樣才能泡出一壺好茶。當楊海燕緩緩開始表演起來,老外們的眼睛都被吸引過來,每一個環(huán)節(jié)每一個步驟都讓他們發(fā)出贊嘆聲,雖然他們不懂茶藝,但是對于“美”的欣賞是共通的。當楊海燕為他們奉上香茗時,現(xiàn)場響起了掌聲,還有人不斷對她伸出大拇指,稱贊她的表演非常美。楊海燕說,能讓中國的茶藝帶給外國友人美的享受,這也是一種文化上的交流。

  楊海燕說,自己平常都會穿剪裁得當?shù)墓ぷ鞣驗檫@樣會隨時提醒自己要抬頭挺胸,提升氣質。品茶是一件風雅的事,如若縮頭縮腦,邋里邋遢,是不可能泡出好茶也品不出好茶味道的,所以楊海燕非常注意對自己氣質的修煉。她說,當古箏的音樂響起,茶藝師穿好傳統(tǒng)的旗袍,在古色古香的環(huán)境中時,茶客們自然而然能放松心境,獲得對茶最好的體驗。

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  現(xiàn)在,楊海燕已經(jīng)取得了高級茶藝師的稱號,她對茶的理解也更加的深刻。平時,她也會收藏一些普洱茶,受她的影響,她的家人和朋友們也喜歡上喝茶。楊海燕說,并非是要多高級的茶葉才能讓人獲得美的享受,有時候就看著茶葉慢慢地展開、沉沒,湊在杯口上,嗅那茶水的芳香。這就是一種享受,閑情與散漫,能帶來清心悅神、超凡脫俗的心境。喝茶的妙處,也就是這一刻。

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