據(jù)德國媒體報道,在德國這塊以咖啡為傳統(tǒng)飲料的國家里,竟然有一家名為施萬德納的茶葉公司將茶葉生意作為家族的事業(yè)來辦。在德國,這家公司如今已經(jīng)成為了一個知名品牌。
成立于1978年的這家公司,在全德國發(fā)展了125家連鎖伙伴茶莊,并將商業(yè)網(wǎng)絡(luò)擴大到了瑞士,奧地利,盧森堡,美國,沙特阿拉伯,巴西,科威特等國家。據(jù)介紹,中國茶葉占這家公司茶葉品種的大約十分之一,而且全部是頂尖級產(chǎn)品。27歲的約納坦·施萬德納(Jonathan Gschwendner)是這個家族做茶葉生意的第二代傳人,也是公司的總負(fù)責(zé)人。談到德國人對中國茶葉的總體評價時他說:
“德國喜歡喝茶的人對中國茶的評價是很正面的。德國人都知道,中國是傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)地,是茶葉的搖籃。因此各個品種的中國茶,不論是綠茶還是紅茶都很受德國消費者的欣賞?!?/p>
德國施萬德納茶業(yè)公司(Gschwendner)從中國,印度,日本和非洲等國家進(jìn)口總計300多種散裝茶葉,向100多家伙伴連鎖店提供經(jīng)過嚴(yán)格質(zhì)量檢驗的茶葉出售。年銷售額達(dá)到約8千萬歐元。
一個只有30多年歷史的茶葉公司能夠在西方的土地上所向披靡,靠的就是質(zhì)量。公司設(shè)在波恩附近邁肯海姆工業(yè)園區(qū)里的總部中專門安裝了全套化驗設(shè)備,主要用于檢驗茶葉中的農(nóng)藥殘留物。每年春茶生產(chǎn)開始后,幾乎全年就會不斷地從世界各地寄來成百上千的小包裝樣品。樣品要過的第一關(guān)就是化驗?;灪细窈筮€要經(jīng)過品嘗這道關(guān)。來源:西湖龍井資訊平臺
約納坦·施萬德納本人就是品茶師,受過嚴(yán)格的專業(yè)訓(xùn)練。只見各個品種的茶分別沏好后,茶水被倒入白色的小茶碗中,頓時一字排開的白色茶碗里的幾十碗茶水呈現(xiàn)出了深黃,淡黃,淺綠,深褐色等幾十種顏色,就像是被幻化了一樣,美妙無比。閉眼聞一聞放在沏茶的蓋碗蓋子里的殘余茶葉,能夠嗅出幾十種不同的清香。這時你心里會不由得贊嘆"老歐洲"人的審美情趣和做事一絲不茍的風(fēng)格。
約納坦·施萬德納說,中國和印度都是全球茶葉生產(chǎn)的頭號大國。特別值得一提的是,一些特殊品種的茶葉,一些非常珍貴的茶葉品種,只有中國獨有。
“龍井,烏龍,普洱,云南紅茶。還有世界上最為嬌嫩的白茶--銀針,這些只是我們從中國進(jìn)口的名特品種的幾個品種而已,都非常受德國喝茶人的喜歡。”
這家公司還為客人專門印制了介紹各種茶葉特點的小冊子。其中也有關(guān)于中國主要產(chǎn)葉茶區(qū),品種特點和飲茶歷史的內(nèi)容。
約納坦·施萬德納和他的姐姐除了擁有在工業(yè)園區(qū)的辦公室和化驗包裝中心而外,在波恩還有一個完全屬于自己的專賣店。專賣店樓上有茶室,客人們可以靜靜地坐在里面一邊喝清茶,一邊吃點心,透過寬大的玻璃窗俯視窗外熙熙攘攘的人流。目前施萬德納公司已經(jīng)成為了德國最大的茶葉銷售集團(tuán),專業(yè)市場占有率為30%。約納坦·施萬德納特別強調(diào)說,公司從創(chuàng)立初始就奉行雙贏的宗旨,希望茶農(nóng),供貨商能夠從中受益,也希望能夠因此保證茶葉供應(yīng)的高品質(zhì)。每年各國的供貨商都會來德國進(jìn)行交流,公司以及伙伴連鎖店還都派人直接到產(chǎn)區(qū)去參觀,向茶農(nóng)講解公司進(jìn)口茶葉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),歐盟的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)。今年5月份公司還將有一個15人代表團(tuán)前往中國南方的產(chǎn)茶區(qū)訪問。
“茶葉不論是中國的還是其它國家的,它都是一個讓許多人受益的好產(chǎn)品?!?/p>
談到德國人平日的飲茶習(xí)慣時他說:“早餐時喜歡喝儼茶提神。中午喜歡喝清淡一些的茶。下午晚上喜歡喝點綠茶或者喝一點有安定作用的香草茶?!?/p>
他還介紹說,生態(tài)茶越來越受歡迎。摻入竹葉的茶,混合了干果或者姜,巧克力的茶也成為趨勢。
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