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陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁(yè) 文化 景邁歸來(lái)不見(jiàn)茶

景邁歸來(lái)不見(jiàn)茶

景邁,云南六大茶山之一.是目前世界上保存最完好的古茶園,位于云南瀾滄景邁山芒景鄉(xiāng),主要居民為布朗族及汗傣.古茶樹(shù)齡平均200年以上.

? ? ? ?(景邁,云南六大茶山之一.是目前世界上保存最完好的古茶園,位于云南瀾滄景邁山芒景鄉(xiāng),主要居民為布朗族及汗傣.古茶樹(shù)齡平均200年以上.)


景邁歸來(lái)不見(jiàn)茶
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? ? ? ?我始終記得與景邁古茶的相遇,那么清晰。
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? ? ? ?北京。偌大的茶城,他的攤位蹩在角落,不留心便錯(cuò)過(guò)。我進(jìn)去,他邀我喝茶。少數(shù)民族,不會(huì)說(shuō)普通話,比劃好半天,一頭霧水。于是,索性叫他茶人。
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? ? ? 茶人專營(yíng)普洱:宮廷、餅茶、沱茶、磚茶……樟木茶墩邊豎著一個(gè)大袋子,鼓鼓囊囊的。問(wèn)他是什么?“景邁古茶”,說(shuō)著,他把袋子解開(kāi)——
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? ? ? ?一股清香撲面而至,因猝不及防,竟令我閉上眼睛。沉醉。那清香又變成幽香,泛著清冷與凜冽,無(wú)限高遠(yuǎn)。我貪婪吸氣,通體被香氣滌蕩,恍置于空谷山林,啁啁鳥(niǎo)鳴。葉片卻極普通,條索干癟扭曲,棕褐色,微泛白毫。
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? ? ? “古樹(shù)茶青,至少有五百年樹(shù)齡?!辈枞送恫?、溫潤(rùn)、沖水,動(dòng)作行云流水??锤扇~被沸水激蕩、喚醒,舒展葉脈、葉片,枯褐漸呈蒼翠……我屏息,生怕驚擾一個(gè)沉睡太久的夢(mèng)。
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? ? ? 入口,竟極甘甜,茶湯不夠醇厚,卻象一位村頭汲水少女,甜美坦坦蕩蕩。茶人解釋,這便是景邁古茶的口感了:芝蘭香,蜜甜味,湯質(zhì)滑而輕薄。
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? ? ? ?哦!原來(lái)云南瀾滄江流域因土質(zhì)肥沃、氣候適宜,被贊為普洱茶的母親河,兩岸著名產(chǎn)茶區(qū)被劃分為“六大茶山”。景邁,只是“六大茶山”之一?!端济┲靖濉酚袖洠涸撇璁a(chǎn)六山,氣味隨土性而異,生于赤土或土中雜石者最佳。
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? ? ? 茶人說(shuō):記住這個(gè)味道。我笑笑,細(xì)細(xì)啜飲,用心回味。
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? ? ? ?那是,一年前的事情了。

景邁歸來(lái)不見(jiàn)茶

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? ? ? ?(去往景邁山之路,極爛.碰上修路或塌方,沒(méi)有別的選擇,只能耐心等待.)
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? ? ? ?清明前后,春茶上市。茶人進(jìn)景邁山收茶青,我急急忙忙跟了去。茶人奇怪:山里有什么好?沒(méi)有娛樂(lè),只有螞蟥小咬……
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? ? ?在北京生活一年,茶人的普通話已經(jīng)很流利了。他是思茅望族后裔,父親是彝人,母親是沙族人,自己的民族卻填了“漢”。問(wèn)他為什么,他自然而然地說(shuō):“因?yàn)闈h族人聰明,我想當(dāng)漢人?!?/div>
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? ? ? 于是,年輕的他固執(zhí)北上,帶著家鄉(xiāng)采之不盡的茶葉,夢(mèng)想被漢人同化,享受現(xiàn)代文明。他喜歡穿牛仔褲,T恤衫;喜歡看高樓大廈;喜歡搭地鐵,坐公交,不厭煩堵車,因?yàn)椤氨本┑穆诽昧?,車穩(wěn)得象飛……”
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? ? ? ?一直不明白“飛”,直到真正行駛在景邁山路上。清晨,從瀾滄拉祜族自治縣出來(lái),立刻陷入群山疊嶂中。路爛土大,一輛車過(guò)去,揚(yáng)起漫天黃土,滾滾而來(lái)。于是,司機(jī)只好死命超車,力圖擺脫“吃土”噩運(yùn)。
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? ? ? ?車內(nèi),我們象阿拉伯人一樣包頭裹臉,身子被顛簸的車廂甩成七零八落。不敢說(shuō)話,怕彈跳之中,一不小心,牙齒把舌頭咬破。
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? ? ? 風(fēng)景極美,亞熱帶原始森林風(fēng)貌。有令世界植物界驚嘆的一年生兩年輪的思茅松;有好吃的大白花,擠擠捱捱摞滿枝頭;有茂密的鳳尾竹,搖曳魅惑;還有高大的木棉樹(shù),戰(zhàn)士般挺立,托起開(kāi)滿火紅花朵的樹(shù)冠……
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? ? ? 經(jīng)過(guò)許許多多少數(shù)民族:彝族、拉祜族、哈尼族、布朗族、旱傣……諸多少數(shù)民族交錯(cuò)雜居,相安無(wú)事。漢族影響無(wú)孔不入,傣家吊腳樓出現(xiàn)鋁合金門窗,傳統(tǒng)片瓦變成紅藍(lán)瓷片;美麗的哈尼族少女把頭發(fā)挑染一撮紅;蹲在路邊賣葛根的布朗族老太打起手機(jī);超女頭像隨處可見(jiàn)……如果說(shuō)漢化是大勢(shì),那正在消逝的文明總令人惋惜。
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? ? ? 途經(jīng)一處山泉,被竹子引崖而出。名字凄美:“觀音的眼淚”。我很驚奇:觀音涅槃,化了七情六欲,怎會(huì)傷心?
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? ? ? ?“少數(shù)民族太窮了,生活不易,即便觀音都無(wú)計(jì)可施,只能流淚?!辈枞私乐鸶?,用力吐出殘?jiān)?。今天好了,生活富裕了,可這汪山泉也幾近干涸,觀音不哭了,人人都高興。但顯然,這是環(huán)境惡化的后果。
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? ? ? 有許多原始集市。香蕉賤得近乎白送,熟透的木瓜于枝頭墜落,腐爛于地;當(dāng)?shù)厝丝硜?lái)毛竹做竹桶飯,論捆賣,清香甘甜。只是看那細(xì)細(xì)的嫩竹被大量砍伐、賤用、丟棄,總是心疼。
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? ? ? 資源實(shí)在太豐富,隨手插根枝條都能成材。據(jù)說(shuō),日子便是:清晨進(jìn)山砍一捆柴,背到山下?lián)Q酒菜,喝至日落西山,醉醺醺回家睡覺(jué)。明日,再砍一捆柴……生活,是一種微醺狀態(tài)。生死場(chǎng)里,日復(fù)一日。
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? ? ? ?想起美國(guó)內(nèi)華達(dá)與非洲烏干達(dá)了,一個(gè)是死亡沙漠,一個(gè)是高原水鄉(xiāng);前者領(lǐng)路全球,后者卻于死亡線上掙扎。古訓(xùn):生于憂患,死于安樂(lè)。

景邁歸來(lái)不見(jiàn)茶
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? ? ? (布朗公主在山里采茶)
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? ? ? 我們稱她“公主”。
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? ? ? ?真假公主無(wú)法考證,但她確實(shí)是今日布朗族頭人的女兒,姓“金”。在布朗族史中,這是王室才能擁有的姓氏,賤民,無(wú)法享有姓氏資格。她的父親叫“金先”,在當(dāng)?shù)乇环Q作“金頭人”。
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? ? ? 進(jìn)門時(shí),她正蹲在攤晾臺(tái)上晾曬鮮葉。明艷的傳統(tǒng)長(zhǎng)裙,姣好身材。毒日頭底下,沒(méi)戴帽子,皮膚曬得黧黑??次覀冞M(jìn)來(lái),趕緊迎接,笑容羞澀。
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? ? ? 這里便是瀾滄縣景邁村了,我們到達(dá)時(shí),已是下午。不過(guò)百里路程,卻顛簸近5小時(shí)。村民以布朗族和傣族為主,傳說(shuō)布朗族的祖先“濮人”游獵時(shí)發(fā)現(xiàn)“臘”(茶葉),有解毒醒腦之功效,于是開(kāi)始人工種植。從初初野葉到今日經(jīng)濟(jì)支柱,從野生放養(yǎng)到萬(wàn)畝茶園,一千多年過(guò)去了,這里也成為世界上保存最完整、面積最大的古茶園,有“茶樹(shù)自然博物館”之美稱。
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? ? ? 公主家族有太多光榮歷史:祖上是世襲的被封為“召叭”的布朗頭人,解放初年,爺爺曾參加云南少數(shù)民族代表團(tuán)進(jìn)京獻(xiàn)茶,那款獻(xiàn)給毛主席的“小雀嘴茶”便由爺爺親手制作;幾年前浩浩蕩蕩的馬幫進(jìn)京,其中有一匹馬是自家的,馱的茶正是父親金先親手制作并簽名的古茶餅…
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? ? ? ?至于自己,打記憶開(kāi)始,便與茶樹(shù)同在了。屋前屋后、抬頭低頭、睜眼閉眼盡是茶樹(shù),生命被綠葉網(wǎng)羅,怎么穿也穿不透。過(guò)于熟稔,反倒心生憎厭。于是拚命讀書(shū),夢(mèng)想走出茶山。
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? ? ? 試想,一個(gè)二十好幾的深山異族女子,不嫁人只讀書(shū),那需頂著怎樣壓力?眼看玩伴從少女變嫁娘,眼看上輩垂垂老矣……漸漸收起桀驁,學(xué)會(huì)認(rèn)命。把書(shū)本珍重收藏,換上傳統(tǒng)服裝,進(jìn)山采茶。隨著普洱茶市場(chǎng)風(fēng)云變幻,隨著千年古茶樹(shù)被大肆“暴炒”。景邁古茶,火了。
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? ? ? 港商來(lái)了、茶葉專家了、電視臺(tái)來(lái)了、記者來(lái)了、明星來(lái)了……生活比以前富裕許多,可不知為何,內(nèi)心始終有惆悵。感覺(jué)自己越來(lái)越象一株被固植的茶樹(shù),享受得天獨(dú)厚的春風(fēng)玉露,卻始終艷羨那飛鳥(niǎo),縱有風(fēng)雨,可以看世界……
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? ? ? 講著茶事,公主帶我們進(jìn)山采茶。一路上,許多采茶的年輕人,上身民族短衫,下身牛仔褲或精赤大腿,駕駛摩托車呼嘯而過(guò),開(kāi)了大分貝的音響,很俗氣的口水歌。與茶山的古老安詳,劇烈沖撞。
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? ? ? 茶山不高,卻很大,綿延起伏,沒(méi)有邊際。山谷平緩處種植了苔地茶,山坡陡峭處是先人留下的古茶樹(shù),虬勁蒼翠,蓊郁蔥蘢。茶樹(shù)與其它林木雜生,香樟、柚子樹(shù)、松樹(shù)、青竹,芝蘭,薔薇……于是,茶吸花香果味。而這,正是景邁古茶獨(dú)一無(wú)二口感的源頭。
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? ? ? 令人驚訝的是,擁有百年樹(shù)齡的古茶樹(shù)往往矮小,根莖卻極粗壯堅(jiān)實(shí),苔蘚密布,如同長(zhǎng)滿老年斑的老人,飽經(jīng)風(fēng)霜。有的還被纏繞紅線,擺上貢品。公主說(shuō),這是茶神,世代庇蔭這片水土,需要感恩膜拜。
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? ? ? 見(jiàn)到許多“螃蟹腳”。這種古茶樹(shù)上的寄生物,因吸茶樹(shù)之精華,在都市已被炒至天價(jià)。本是珠玉,一旦發(fā)了貪念,即成禍端。人潮洶涌而至,踐踏、搶采、砍伐…甚至殺雞取卵,太多太多千年老樹(shù)被攔腰砍斷,訇然撲地,僅因枝頭蒼翠綠葉,幾簇螃蟹寄生。
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? ? ? ?千年來(lái),挺過(guò)重重天災(zāi),這片茶山終因人禍命懸一線。幸好,普洱茶市場(chǎng)漸趨冷靜,瘋狂歸去,理性來(lái)兮。而它,靜默如初,芬芳吐綠,無(wú)論清冷與喧鬧?;蛟S是道,是錢,是春心,還是解渴的蠢物,終究是別人的看法。它的珍重,它自知。

景邁歸來(lái)不見(jiàn)茶

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? ? ? (公主的父親金頭人親手制作烤茶.在布朗族家庭里,由男人親手為客人制茶,這是很高的待遇.
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? ? ? 晚霞絢爛,夕陽(yáng)靜好,茶山風(fēng)光無(wú)限。
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? ? ? 流連于美景,偶闖一處院落。竹籬柴門,庭院井然,花木繁茂。尤其那三葉梅,開(kāi)得驚心動(dòng)魄,密密麻麻,似乎把院子點(diǎn)燃。
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? ? ? 花架下有茶具、火膛、還有一中年漢子,眉宇有傲氣,正煮水烹茶。見(jiàn)來(lái)人,微笑頷首,邀我入座。
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? ? ? 漢子煮茶十分奇特。先從茶罐夾出適量茶青,置于小鐵鏟內(nèi),再用火鉗從火膛里夾出二粒燒紅的木炭,丟于茶葉中;立即,就著烈火翻揚(yáng)鐵鏟,也就二十秒鐘,看那茶青被燙焦糊,迅速置于茶壺,用沸騰之水用力沖激——一股茶香、炭香、火香混雜的奇異香氣四溢。
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? ? ? ?我大驚:炭還沒(méi)拿出來(lái)呢!漢子笑而不答,為我面前的茶盅徐徐注入泡好的茶水。
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? ? ? 小心啜飲,更覺(jué)驚訝。沒(méi)有絲毫炭火氣,唯有古茶香甜,更多幾許綿軟悠長(zhǎng)。恍然大悟,原來(lái)這便是布朗族佤族最久負(fù)盛名的“烤茶”了。
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? ? ? 被這珍貴的友好感動(dòng),竟無(wú)話可說(shuō),唯有默默喝茶。想起明人張?jiān)础恫桎洝匪裕骸帮嫴枰钥蜕贋橘F。眾則喧,喧則雅趣乏矣。獨(dú)啜曰幽,二客曰勝。”那么此時(shí)便是“勝”了。異族陌人,話語(yǔ)不通,卻能為茶沉醉。
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? ? ?吃飯時(shí)才明白,原來(lái)漢子便是公主的父親,傳說(shuō)中的“金頭人”,難怪孤傲凜然。不知為何,公主不入座,只是捧著飯碗立于一側(cè)。熱心過(guò)頭,我死命拉公主就座。推托不掉,公主只好側(cè)身坐下。然而,頭人父親卻立刻撂下碗筷,離席。
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? ? ? 大慚,犯了大忌。原來(lái),男尊女卑的傳統(tǒng)在這方水土依然被嚴(yán)格遵守。比如吃飯,婦女不能入席,比如行路,婦女不能走在男人前面……既是風(fēng)俗,便無(wú)從評(píng)判。
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? ? ?總有分別,即便千里搭長(zhǎng)席。彼此許諾,一定再見(jiàn)。然,再見(jiàn)是何年?茶人安慰:“收完這季茶青幫我去北京賣茶!”公主粲然一笑。
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? ? ? ?車行,黃土起。村落被漸漸淹沒(méi),終于,不留痕跡。
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? ? ? 問(wèn)茶人:“公主真的會(huì)來(lái)北京嗎?”
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? ? ? “不會(huì)”。他斬釘截鐵地說(shuō),目光投向窗外萬(wàn)畝茶園。那是茶人的驕傲,也是傷感。
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? ? ? ?茶葉市場(chǎng)太混亂,生意艱難。功利的年代,有多少人,能夠暫時(shí)摒棄物欲,享受一杯春心?所以,是茶人,終因理想而孤寂。
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? ? ? 突然手機(jī)閃亮,一條信息飄然而至:“今年普洱茶青價(jià)格普降,茶廠眾多采茶混亂,小心普洱?!辈桓易尣枞丝吹剑瑖@口氣,悄然刪掉。

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