宮廷普洱茶，以水浸出物高、湯質(zhì)甘潤、香氣豐富、茶韻長、生津快等特點而著稱。它們稀少、珍貴、氣質(zhì)不凡，姿態(tài)優(yōu)美，是普洱茶家族中的寵兒。

原料珍貴

宮廷級原料來源于茶樹中的芽頭，是茶葉中嫩度最好的一部分，一棵茶樹上少之又少。宮廷級別的普洱茶，尤其是熟茶，因采用細嫩茶芽制作，更顯珍貴。

制作難度高

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

由于原料稀少珍貴，制茶人對這些原料的運用都投以了十二分的珍惜，以往的宮廷原料更多是被用作“調(diào)味品”，而近年來，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，這些珍貴的宮廷原料被用于制作整個茶品，但好的出品不多。

每年，來自古茶園的古樹茶原料，經(jīng)過悉心篩選被送入不同的發(fā)酵場，分批多次發(fā)酵；再經(jīng)攤涼干燥，按不同級別篩選，以最嚴苛的標準精選出宮廷級別的原料，或散裝存放，或被壓制，成為真正意義上的宮廷普洱。因為制作難度極高，好的宮廷普洱茶少之又少。

因著對高品質(zhì)茶品的不斷追求，對工藝上的精研突破，瀾滄古茶制茶匠人不斷征服熟茶巔峰，不斷嘗新研制宮廷普洱精品，于是，便有了近幾年來春億金瓜熟茶、龍柱、傳奇88、五十周年紀念餅熟茶等古樹宮廷塔尖級別的代表茶品的誕生。

瀾滄古茶五十周年盛典，制茶匠人以匠心匠藝再度打造古樹宮廷臻品——一團和氣。精選景邁、邦崴、曼弄多座名山古樹原料，篩選其中宮廷級別高嫩度原料，調(diào)入多年份陳年宮廷老料制成。千山百味融合相長，形成一團和氣。

宮廷普洱熟茶因滋味清新、茶香濃郁，備受茶友青睞。怎樣沖泡才能最大限度的發(fā)揮宮廷普洱熟茶的優(yōu)勢，而使其更加香濃醇滑。一些細節(jié)，不容忽視。

養(yǎng)茶

緊壓的宮廷普洱，要提前撬散養(yǎng)茶。宜采用直筒紫砂罐，裝茶約2/3滿，留存部分空間利于茶的呼吸。新熟茶養(yǎng)茶約10天，散去新茶水汽，如能藏養(yǎng)30天左右充分醒茶，品飲效果更佳。

取茶

撬茶時，因?qū)m廷芽頭比較細嫩易碎，需小心緩慢以茶針輕輕撬成塊狀，盡量保持芽頭條索完整，避免茶樣過碎而內(nèi)含物質(zhì)析出更快。

取茶樣8.5—9.5g，按照個人的口感濃淡喜好，適當增加或減少茶量。選擇厚薄適度的均勻茶樣，這樣更好掌控茶湯滋味的均勻釋放。

圖片

溫杯潔具

這是最基礎(chǔ)和關(guān)鍵的過程。沖泡前，需將沖泡器具用沸水清洗提溫，蓋碗一定要燙透，伸手能感覺到燙手，這是保持茶葉香氣最關(guān)鍵的步驟，也是讓新茶揮發(fā)水汽的關(guān)鍵步驟。

泡茶前燒好一整壺的水，確保能泡到四泡左右，全程沸水沖泡。

潤茶

茶葉投入蓋碗后干蒸約30秒，讓茶葉逐步升溫蘇醒再沖泡，利于內(nèi)質(zhì)發(fā)揮。

因為宮廷茶芽細嫩，內(nèi)含物質(zhì)析出較快，所以潤茶時注水輕柔，中等水柱，高度適中，注滿水潤一道即可。

視頻：如何潤茶

▼

沖泡出湯

保持平和安靜的心態(tài)，專注于手中的茶。保證沸水沖泡，輕柔繞圈注水，注水時手一定要穩(wěn)，水柱不能忽大忽小、斷斷續(xù)續(xù)，平穩(wěn)連貫的注水方式才能詮釋好一道細膩的茶湯。

水柱高度、粗細適中，主要觀察湯色控制浸泡時間，1-3泡快速出湯，4-8泡每泡浸泡時間延長5-10秒，9泡以后采用浸泡方式?jīng)_泡。

視頻：如何沖泡出湯

▼

湯色紅艷透亮；香氣純正優(yōu)雅，層次豐富，湯香飽滿；湯質(zhì)粘稠糯滑；滋味醇厚飽滿，回甘生津并存，甜潤持久，甘韻綿長。每一泡綿稠的茶湯，香氣口感都能帶給品飲者不同的獨特感受，這才是宮廷熟茶最好的滋味。

視頻：沖泡宮廷普洱

▼

溫馨提示

要保證每泡出湯出凈，前半段（5泡之前）每泡出完湯后開蓋約3秒散去水汽，避免粘附在蓋子上的水蒸氣回落，而導(dǎo)致茶湯在后續(xù)沖泡中產(chǎn)生人為的湯水分離及苦底。

這些珍貴嬌嫩的“精靈”，經(jīng)過制茶匠人的巧手，千錘百煉，每一顆芽頭都散發(fā)著高貴成熟的氣息；又通過泡茶人專心專注的沖泡，歷經(jīng)洗禮，每一杯茶湯都飽含著歲月的味道。

愿這一杯茶湯，帶給你獨特而珍貴的貴族之味，回報你生命的力量和迷人的芬芳。