自勐海出發(fā),一路向南,前往帕沙,能領(lǐng)略到不同的人文風(fēng)景。層山疊嶂,綿延百里,似天地一道磅礴屏障,彰顯出的氣勢(shì)令人肅然起敬。
帕沙,譯為一座山或者一條河,或靜默或悠遠(yuǎn),如名字一般,散發(fā)一股天然超脫的氣質(zhì)。
帕沙山地綿長(zhǎng),有10多公里,北接蘇湖,西接賀開(kāi),東與景洪市小街鄉(xiāng)接壤,隸屬云南省西雙版納州勐??h格朗和哈尼族鄉(xiāng),處于南糯山與布朗山之間。包括5個(gè)哈尼族寨子,有帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端。在整個(gè)帕沙山系中,帕沙老寨的茶是品質(zhì)最好的,主要得益于高海拔和樹(shù)齡較老。
帕沙老寨至少有500年歷史,是哈尼族在勐??h的另一個(gè)歷史定居點(diǎn),自唐朝開(kāi)始,向世人展現(xiàn)其獨(dú)有的瑰麗。
天然培育古茶園
帕沙山寨旁的古茶山,生長(zhǎng)著3000余畝的古茶園,至今仍保持自然生長(zhǎng),無(wú)人為干預(yù),也沒(méi)有雜樹(shù)混生,形成了一個(gè)獨(dú)有的“山中綠樹(shù)皆茶樹(shù)”的盛況。
古茶園處于南糯山與布朗山之間,環(huán)境天然優(yōu)渥,平均海拔1800米左右,最高達(dá)1950米,年平均氣溫均在22℃,年降雨量1500毫米,終年云霧繚繞,氣候濕潤(rùn)。
帕沙古茶園植被茂盛,林下腐植物豐富,土地肥沃,土質(zhì)層松軟,水分與礦物滲透較好,茶樹(shù)能充分吸收養(yǎng)分,使得古茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛,歷時(shí)悠久,樹(shù)齡都多在200--500年間。
帕沙,十足的男人味
帕沙的茶,敢與老班章較量,挑戰(zhàn)王者的人,本身就有力量。自出生,便天然外露一股純正的“男人味”。
因其土壤養(yǎng)分充足,吸收較好,帕沙茶的葉片肥厚粗壯,給人剛勁勇猛的直觀感受。入口茶湯的溫?zé)嵯砩嗝?,滋味醇厚飽滿有骨有肉,細(xì)細(xì)感受能嘗到輕微的苦味,像男人獨(dú)自承受一切時(shí)不善表露的眼神,堅(jiān)定而有一點(diǎn)的心酸。香氣是強(qiáng)勁沉穩(wěn)濃郁的,混著輕苦,仿佛人生路上苦樂(lè)并存的依偎,在細(xì)膩的水路中并伴隨著濃烈的回甘,像雨后彩虹的藉慰。
帕沙,也是一位好姑娘
這是一款唯一具備萬(wàn)象的茶,包容雄性的剛猛和磁性的柔美。喜歡帕沙的人,必定心有磐石堅(jiān)定,亦有蒲草般柔軟。帕沙茶除了滋味醇厚外,還以清甜著稱,海拔越高,茶的韻味越足,湯色黃綠明亮,花香明顯高揚(yáng),宛如豆蔻年華的姑娘,青澀天真,純潔的靈魂里還有香氣,給人清新靜美的氣息。
需要去靠近,需要去了解,需要去品味,需要去詮釋,當(dāng)這歷程形成閉環(huán),真實(shí)成感受和認(rèn)知,需要帕沙古樹(shù)茶。別人說(shuō)的,于自己而言都是假的,只有親自嘗試,結(jié)果才符合自己心意。
在勐??h的西南邊,浪漫而古典的名字,正在發(fā)出召喚,你還在等什么?易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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