祁門紅茶的功效為暖胃提神，促進代謝，消除疲勞，改善消化，可加強身體抵抗能力，維持體內(nèi)的生理平衡，有促進身體血液循環(huán)的好處，而正山小種的功效為疏通腸胃，增強記憶，利尿解渴，緩解干燥，可補充身體所需水分，具有滋潤嗓子，調(diào)理氣色的作用。

祁門紅茶的功效與作用：

1、提神消疲

祁門紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強。

從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，達到消除疲勞的效果。

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2、生津清熱

祁門紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感。

同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

3、養(yǎng)胃

祁門紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。

另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。

經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

4、促進血液循環(huán)

祁門紅茶還具有抗癌促進血液循環(huán)的作用，茶葉中的兒茶素不僅可以殺菌，對溶解脂肪、降低血液中的膽固醇及脂肪也同樣有效。

正山小種的功效與作用：

1、養(yǎng)胃護胃

大約在冬季適量喝些正山小種，對養(yǎng)胃大有好處。主要是因為正山小種在發(fā)酵時，茶多酚發(fā)生了酶促氧化反應(yīng)，含量大大降低，對胃部的刺激非常小。

所以，適量喝些正山小種茶，不會傷胃，反而對胃部有一定養(yǎng)護作用。

2、利尿

正山小種含有咖啡堿和芳香物質(zhì)，具有增加腎臟的血流量、提高腎小球過濾率的作用。經(jīng)常喝些正山小種，有助于促成尿量增加，有利尿、促尿的好處。

3、消炎

研究發(fā)現(xiàn)，正山小種中所含的多酚類化合物有消炎的能力，能使蛋白質(zhì)凝固沉淀，抑制和消滅病原菌。

如遇傷口破皮、膿腫等，也可用濃正山小種茶來清洗或涂抹，具有很好的消炎、殺菌好處哦。

4、生津清熱

喝正山小種茶，能讓喉嚨產(chǎn)生清涼感，生津又解渴。這是因為正山小種茶中的醣類、氨基酸、果膠等成分，和口涎產(chǎn)生化學反應(yīng)之后，從而讓口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感。

經(jīng)常覺得口干舌燥、喉嚨干癢的朋友，不妨經(jīng)常喝些正山小種茶，能有效緩解這些癥狀。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121