福鼎白茶富含黃酮、氨基酸、茶多酚等成分,有抗氧化、解疲勞、提神、明目的功效,可緩解身體火氣、滋潤(rùn)腸胃,有促消化、抗疲勞的作用。
保存福鼎白茶,可用鋁箔袋先將白茶裝好并密封,外層套入塑料袋,用繩子系好口,裝入五層紙箱內(nèi),存放在陰涼的地方即可。
白茶主要有抗腫瘤、抗輻射、抗氧化的效果,同時(shí)還有養(yǎng)氣、養(yǎng)心、養(yǎng)神、養(yǎng)顏、養(yǎng)目、的六大養(yǎng)身功效。
1.抗氧化
白茶富含黃酮,其抗氧化能力是維E的10倍,是維C的20倍,一杯白茶的功效作用相當(dāng)于12杯橙汁。
白茶中的黃酮的含量在六大茶類中屬最高。
2.提神醒腦
白茶含有咖啡堿等成分,這種物質(zhì)可以讓人的神經(jīng)得到振奮,日常飲用具有提神醒腦,尤其是上班族,中午以及午休后精神困乏,可飲用白茶達(dá)到提神醒腦,拓展思維的功效。
3.護(hù)肝保肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟,加速乙醛迅速分解,變成無(wú)毒物質(zhì),降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。
4.緩解糖尿病
糖尿病是由于胰島素不足和血糖過(guò)多而引起的糖脂肪和蛋白質(zhì)等的代謝紊亂,白茶中的多酚類和酯類、有促進(jìn)胰島素合成的作用;兒茶素中的多糖類物質(zhì),有緩解血液中過(guò)多糖分的作用,能降低血糖水平,從而有效地預(yù)防和緩解糖尿病。
5.清熱消暑
福鼎白茶含有豐富多種氨基酸,其性寒涼(主要是新白茶),具有退熱、祛暑、解毒之功,還能降低人們的燥熱感。
白茶的保存方法:
干燥的白茶,吸附能力很強(qiáng)的,其他茶類亦如此,空氣中的異味,水汽都會(huì)被茶葉吸附。白茶在儲(chǔ)存的過(guò)程中,最忌諱的就是潮濕與異味。
所以在儲(chǔ)存白茶的過(guò)程中,包裝密封性一定要好,白茶一旦受潮了,那價(jià)值就會(huì)大打折扣。
白茶的含水量把握著白茶的命脈,含水量一旦超標(biāo),白茶能夠儲(chǔ)存的時(shí)間就會(huì)縮短,品質(zhì)變差不說(shuō),還不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存,時(shí)間一長(zhǎng)就有可能發(fā)生變質(zhì)發(fā)霉的情況。
保存白茶的核心點(diǎn):遮光、密封、干燥、陰涼、無(wú)異味、離墻、離地。白茶的保存方式—三層包裝法。
第一層使用鋁袋,第二層使用食品級(jí)的塑料袋,第三層使用五層瓦楞紙箱。一定要厚實(shí)的紙箱,若是太薄,則保護(hù)的不夠到位。
最里層的鋁袋品質(zhì)一定好,要有一定的厚度,輕易撕扯就會(huì)破裂的,不可取。中間的塑料袋,要無(wú)異味,無(wú)破損。
將白茶裝進(jìn)鋁袋、塑料袋中,將空氣擠出,開(kāi)口密封,放入紙箱中,紙箱外部的每一個(gè)縫隙都需要用透明膠帶封口,防止空氣中的水分子進(jìn)入箱子內(nèi)部。
將白茶用三包裝法裝好之后,存放的環(huán)境也是至關(guān)重要的。要將白茶存放在陰涼干凈的環(huán)境中,隔墻離地放置。
儲(chǔ)存白茶的溫度最好是常溫,溫度控制在25℃左右。
家庭存茶,存放白茶的位置可以是書房的書架、閑置的客房或?qū)iT的存茶房間,只要保持干燥、無(wú)異味、干凈的環(huán)境,隔墻離地放置便可。
只有好的存儲(chǔ)方法,加上好的保存環(huán)境,白茶才能安全地不斷轉(zhuǎn)化。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
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