茶中網(wǎng)
磨烈古樹(shù)茶能躋身高端茶品之列，絕非小編空口白牙的自吹自擂。
除了本身具有高品質(zhì)的茶質(zhì)之外，還有兩個(gè)很“絕”的特點(diǎn)，也就是在之前文章中提起的“蘭花香”和“山野氣韻”！
蘭花香：你儂我儂的湯與香
蘭花一直以有“花中君子”的美名，生于空谷之中，其香幽遠(yuǎn)，內(nèi)斂，低沉且纏綿，聞?wù)唏v足沉醉。而磨烈的“蘭花香”妙就秒在其香亦內(nèi)斂，低沉，不張揚(yáng)。
也就是常說(shuō)的“香在湯中”，香融于湯，細(xì)銳且綿長(zhǎng)，輕啜一口，香感舒適，唇齒留香，耐人尋味，蘭花香蔥喉部一直通到鼻腔，領(lǐng)品茗者身心舒暢！融在湯中的香氣還有一個(gè)重要的特點(diǎn)，那就是“杯底留香”，品茗過(guò)喉，將品茗杯湊到鼻尖輕嗅，能聞令人舒服的冷杯香，久久不能散去。
磨烈茶湯特點(diǎn)鮮明，就算是初次品飲的小白，也能辨認(rèn)出?！跋闩c湯”的感覺(jué)就如同管道昇的《我儂詞》，從開(kāi)湯到尾水，誰(shuí)也離不開(kāi)誰(shuí)！
你儂我儂，忒煞情多；情多處，熱如火；把一塊泥，捻一個(gè)你，塑一個(gè)我，將咱兩個(gè)一齊打碎，用水調(diào)和；再捻一個(gè)你，再塑一個(gè)我。我泥中有你，你泥中有我；我與你生同一個(gè)衾，死同一個(gè)槨。
山野氣韻
其次，不得不說(shuō)下山野氣韻，山野氣韻是古樹(shù)純料有別于臺(tái)地茶的一個(gè)重要標(biāo)志之一，它是由于海拔，自然環(huán)境和生態(tài)環(huán)境造成的，當(dāng)然，個(gè)人覺(jué)得還有一方面的是樹(shù)齡的原因，山野氣韻的主要表現(xiàn)方式有茶湯爽朗度，觸舌的甘爽度以及喉部的流韻程度！磨烈茶湯，可以說(shuō)蘊(yùn)藏了千峰萬(wàn)壑的野韻，洇染了芳草青木的氤氳，當(dāng)然還有春花秋月的靈氣，謂之山野氣韻。
且將身邊瑣事擱淺，且見(jiàn)心中煩惱忘卻，且沐浴更衣，且養(yǎng)些閑情逸致，且讀卷書吃杯茶！看窗外湛藍(lán)天空，蒼鷹驚散流云，看檐外荷風(fēng)拂過(guò)池塘，白鷺蕩起波紋！世事與我寧?kù)o淡泊，心中或爾荒蕪依舊，此時(shí)飲一磨烈，一切都來(lái)的恰到好處！
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121
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