娜?罕?普?洱茶
很多普洱茶愛(ài)好者都知道邦東最有名的昔歸茶,昔歸在邦東茶區(qū)是第一,那么第二非娜罕茶莫屬,曼崗茶排名第三,娜罕和曼崗相隔很近、海拔區(qū)域相同,那是什么原因讓娜罕茶脫穎而出的?
貢茶——娜罕茶
娜罕茶之所以在邦東乃至臨滄名茶中排上號(hào),也與其貢茶的身份分不開。娜罕茶因道光皇帝的一句“如君子之交淡如水”,被選為貢茶,至此娜罕茶在清朝道光至咸豐年間連續(xù)12年被送往京城作為貢茶上貢朝廷,娜罕茶量小而精,因此也被譽(yù)為茶魁之首。
娜罕茶沉寂了百年之后,因其品質(zhì)深入人心,被更多愛(ài)茶者熟知,并于2014年每年穩(wěn)定制作,成為了邦東茶區(qū)僅次于昔歸的第二貴茶。
得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境造就了獨(dú)特的娜罕茶
娜罕茶產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)娜罕村,距離邦東鄉(xiāng)政府16公里。娜罕屬于高海拔茶園,茶樹集中在瀾滄江西岸海拔1500~1700米的地方。茶區(qū)年均降雨量1500毫米左右,年平均氣溫20℃,日照時(shí)間充足,加上邦東大雪山雪水的滋養(yǎng),具有高溫多雨、濕熱同季的特點(diǎn),茶山面南背北,土質(zhì)為紅酸性土壤,特別適合古樹茶的生長(zhǎng)。這些古樹茶沐浴在高山云霧和漫射的日照中,越發(fā)枝繁葉茂、茶葉肥厚,得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境也使得被冠上茶中極品的紫芽茶在娜罕占比高達(dá)30%以上。
云南很多茶山,有樹齡很高的古樹和十年、七八年的茶樹混生,有大有小,而娜罕茶園基本樹齡在100-300年之間,樹齡較為平均,所以,娜罕境內(nèi)小樹充古樹的現(xiàn)象不多,除非從外地混入,這實(shí)際上從品質(zhì)上保證了一些娜罕茶的純度。
山野氣韻
茶山中有大量灌木雜林混生,使得娜罕茶更具優(yōu)質(zhì)古樹茶的山野氣韻。古茶韌勁十足,原野花香,充滿韻味,爽口甜美,具有濃郁的蘭香,被稱為“娜罕蘭香”。?茶湯青草與花香交織,帶有淡淡的蜜香,茶韻豐富。?茶湯入口酸、澀、苦,但回甘長(zhǎng)、生津快,口感和吃橄欖的感覺(jué)相似,這是因?yàn)椴枭街谢焐舜罅康拈蠙鞓?。三泡后茶氣真正顯露了出來(lái),茶氣強(qiáng)勁而不外斂刺激,口感飽滿純正,具富變化性,實(shí)為不可多得的茶中極品。
巖韻花香
娜罕茶不僅具有優(yōu)質(zhì)古樹茶的山野氣韻,更多了一層難得的巖韻,具有活、甘、清、香的特點(diǎn)。
經(jīng)常會(huì)看到娜罕普洱茶的包裝上面會(huì)有巖茶字樣,這里的“巖茶”意思是娜罕的大多數(shù)茶樹都生長(zhǎng)在亂石夾縫中,和武夷山巖茶不同,其制作工藝仍然是普洱茶的工藝, 按茶圣陸羽的說(shuō)法,生長(zhǎng)在石縫中的茶葉,是上等茶,那同樣生長(zhǎng)在亂石中的娜罕茶,也是上等茶。
被當(dāng)做昔歸茶葉賣的娜罕茶
昔歸深受廣大茶友喜愛(ài),隨著這幾年的名氣越來(lái)越大,價(jià)格貴的離譜,于是很多茶友開始尋找昔歸的替代品,同在邦東茶區(qū)的娜罕就成了昔歸的替身。
眾所周知,昔歸辨識(shí)度很高,在邦東茶區(qū),也只有娜罕茶的顏色、條索與之更相近,此外娜罕茶也有冰糖香,這也是成為昔歸替身的重要原因。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
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