湯感，是喝普洱茶過程中的一個重要感覺，對于初次飲普洱茶的人來說，茶的湯感往往容易忽視，原因之一是喝慣其它茶類茶水，品的是茶葉鮮香或工藝提香所及的浮香，喝過就完了沒有記憶。所以要將湯感單獨的拿出來講

品飲口感是衡量普洱茶品質(zhì)的關(guān)鍵指標。品飲口感可以包括這幾個方面：入口親和力（苦、澀還是香純）、口中感受（讓茶湯在口腔流動、仔細感覺，是否會有什么放大的缺陷，所指主要為苦、澀、粗）與吞咽感受（滑口還

高照教授，現(xiàn)年74歲、云南大學(xué)生命學(xué)院退休教授、中國國際茶文化研究會常務(wù)理事、云南普洱茶研究中心副主任、資深普洱茶科技研究學(xué)者、資深普洱茶收藏及評鑒學(xué)者。
“民間傳說是不可信的。說茶葉在茶馬古道上發(fā)酵

越陳越香是普洱茶的重要概念。亦是吸引收藏、投資的重要原因。是很多人想知道的問題，特別是茶友和收藏客。讓我們由越陳越香說起吧。茶商和投資客似乎并不很關(guān)心這個問題，因為現(xiàn)在的茶商一出茶幾乎想馬上全部賣

茶湯水性如果太利或太過苦澀，也會使喉頭難受，產(chǎn)生干而燥的感覺，強烈者影響吞咽困難。一些以云南省外或邊境茶菁制成的普洱茶，因為品質(zhì)不好，雖然苦澀也有稱為「鎖喉」。
燥感除了喉頭極不舒服且難受外，給予品

越陳越香是普洱茶的重要概念。亦是吸引收藏、投資的重要原因。是很多人想知道的問題，特別是茶友和收藏客。讓我們由越陳越香說起吧。茶商和投資客似乎并不很關(guān)心這個問題，因為現(xiàn)在的茶商一出茶幾乎想馬上全部賣

泡茶這事，是一件隨意卻又講究取舍的事情。從水、器的選取到手法、時間的把握，都旨在讓那一口茶湯更好喝一點。而我們所接觸到的沖泡日常，無一例外都會要求把每一款茶出湯時茶湯要瀝干凈?？鞗_快出即注水之后，

各位茶友們，在購買普洱時，你們有沒有發(fā)現(xiàn)一種很特殊的普洱熟茶——老茶頭呢？老茶頭，就是發(fā)酵之后天然凝聚在一起，無法解開的茶疙瘩，這種茶疙瘩也是有自己獨特的韻味的哦！不過要想全面的體驗這種老茶頭的醇

最近有不少茶友反映，希望可以多分享一些泡茶技巧，今天小編就跟大家分享小編平常沖泡老熟茶的方法。一、器具紫砂壺、燒水器、老熟茶二、 醒茶首先用燒沸的水，把紫砂壺由內(nèi)而外的徹底淋洗一遍，紫砂壺的雙氣

　修行茶藝的第一天，師傅鄭重的告訴我，水是茶的伴侶，也是茶的靈魂。可那時候的我并沒有真正相信種種玄妙的茶道，只覺得茶人有時候太多講究，反而陷入一種曲高和寡的陽春之境中，把外行的看官都唬住了，未免有