簡單概念當我們把普洱茶作為一個植物學范疇的樹種來看待時,就會有了野生茶、栽培茶和野放茶這些概念。野放茶早年為人工栽培,后被荒蕪,成為荒野之茶,這類茶大多是地方性很強的品種,多生長在人類活動的區(qū)域。
既然是“選”,就至少說明可供選擇的樣比較多;而“難”則說明普洱茶的這些品類、檔次、花樣不僅多,而且復雜,深淺不一、良莠不齊甚至真假難辨。
自從鄧時海等臺灣茶人不遺余力地倡導普洱茶“越陳越香”的概念以來,這一詞匯已然成為用來形容普洱茶特點的最佳“標簽”。
都說普洱茶越陳越香,是能喝的古董,這就意味著,經過普洱茶的后期轉化,其品質會更佳,也就是:合理存期越長價值越高了。
它既沒有綠茶的清雅,又沒有烏龍的濃郁,不過它勝在沉穩(wěn)優(yōu)雅,勝在豐富多樣、勝在變化無常:新茶的花香,熟茶的糯香,老茶的陳香。
喝前主人動輒大談禪茶一味,泡茶過程則讓茶藝師使出全套招式沖泡,或者用更復雜更高大上的茶道來款待他,這樣喝茶形同。
但手工普洱茶往往存在一些工藝方面的問題,其中最為人詬病便是——紅梗紅葉。雖然某些茶評價家還為其辯解,聲稱這是“傳統制法做茶艱難的見證”!
但云南人在歷史上對茶樹的栽培、飲用的歷史卻晚于內地很多年才見諸于文字,這是因為云南地處邊陲,路途險峻,山高霧濃,瘴氣重重,與中原內地的信息較為閉塞,導致云南茶文化與內地的交流次數屈指可數,交流時間也因此大大延遲。
第三村:老班章這幾年,老班章每年都是熱點,每年都有大量土豪關顧,雖無貢茶歷史,但憑借“茶王”身份,“32萬事件“、”68萬事件”。
茶葉“翻新”張良計以前的以前,茶沒有
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