月度歸檔: 2020年10月
泡茶銀壺的開壺方法:首先用清水將銀壺里外清洗幾遍,加入70%的水,?用電陶爐燒開后將水倒掉,重復(fù)幾次后,壺內(nèi)沒有渣滓倒出,開壺工作即完成了,可正式燒水泡茶了,如壺身有水漬可用軟布輕輕擦拭,注水時(shí)水量不宜太多。
陶土茶具適合泡老白茶、黑茶、普洱茶、鐵觀音茶,陶土茶具具有透氣性好、保溫性強(qiáng),用以泡茶既不奪香又不失原味,用來泡普洱茶、黑茶、白茶反而可以增進(jìn)香氣,讓茶葉的滋味更好的析出,而綠茶、紅茶、黃茶均不耐高溫,不耐泡,因此不宜使用陶土茶具沖泡。
好的熟普洱茶條索緊結(jié)、清晰,色澤呈褐紅或深栗色,俗稱豬肝紅,芽茶則呈暗金黃色,其湯色紅濃透亮,醇厚且順滑,澀度較低且回甘明顯,獨(dú)具陳香且香氣純正,無異味和雜味,飲后心情愉悅,好的熟茶其葉底鮮活完整,有韌性,呈紅棕色。
判斷好茶的標(biāo)準(zhǔn)有五個(gè)步驟,湯色是否透亮、?苦澀味能否快速化開、茶湯是否含有異味和水味、葉底是否鮮活、飲茶后是否令人愉悅;好的茶葉湯色透亮,茶湯香氣馥郁且無雜味和異味,入喉爽滑苦澀能化開,葉底鮮活勻整,飲茶后心情愉悅爽朗。
陳財(cái)制茶
綠茶不經(jīng)發(fā)酵,富含茶多酚、咖啡堿、維生素等成分,?飲用綠茶有寧神醒腦,補(bǔ)充水分,緩解困乏的功效,可促進(jìn)身體新陳代謝,開胃利尿,有舒緩壓力,活躍思維的功效;其次綠茶含有大量氨基酸與維生素,具有生津解渴,緩解用眼疲勞的功效,但禁忌飲用隔夜茶以及涼茶。
發(fā)朋友圈曬喝茶的短句:理想的一碗水;從來佳茗似佳人;?賭書潑茶,倚樓聽雨,日子清簡(jiǎn)如水;?人生就像一杯茶,苦也只會(huì)是一陣子,不會(huì)苦一輩子?;人生就像茶幾,充滿杯具,如果放上一把洗壺筆,就會(huì)變成洗具?;于喧囂的城市中,獨(dú)坐窗前,靜 靜地品一杯清茶。?
?建盞杯第一次使用需要做好清潔工作,首先用牙膏和柔軟清潔布輕輕擦拭,之后用水沖洗干凈,再燒開一壺水,用開水燙洗幾次,晾干后即可使用,注意不要用鋼絲球或者帶有金剛砂顆粒的拋光布進(jìn)行清潔擦拭,以免損害建盞造成劃痕,影響正常使用。
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