說大理的茶，張口能來的是下關(guān)沱茶、感通茶、白族三道茶。然后呢？就沒有然后了。被許多人忽略的是，盡管囿于自然地理條件的限制，大理并不是茶的主產(chǎn)區(qū)，但實際上大理在種茶、制茶、飲茶習(xí)俗方面的發(fā)展歷史，要比許多主要的茶產(chǎn)區(qū)還要早，還要發(fā)達。

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　　拋開由英國植物學(xué)家梅爾基奧爾于1925年根據(jù)采自蒼山的野生茶樹標(biāo)本命名的大理茶種不說，據(jù)記載早在唐南詔國、宋大理國時期，大理地區(qū)一些寺廟里的僧侶們就已經(jīng)開始種茶、制茶了。明代李元陽編撰的《嘉靖大理府志》記載說：“點蒼山，產(chǎn)茶，樹高一丈?！眴尉痛罄淼纳n山而言，在2300米以上的高海拔區(qū)域，現(xiàn)在都還零星分布著不少野生古茶樹，尤以單大人茶地和感通茶較為著名。感通茶作為大理的歷史名茶已被許多人所熟知，相關(guān)介紹性文章也較多，所以這次我們將尋茶的重點放在了單大人古茶林上。

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　　當(dāng)車子抵達蒼山斜陽峰的寶林寺，公路也就到了盡頭。寺北是陽南溪，要到單大人古茶林，必須從這里開始徒步往蒼山深處攀爬。帶我們?nèi)タ磫未笕斯挪枇值?，是下關(guān)茶廠的退休員工，大理當(dāng)?shù)財z影家李其康。穿行于蒼山密林間的山道上，李其康向我們介紹著他所知道的單大人古茶林。

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　　單大人古茶林位于蒼山斜陽峰與馬耳峰之間陽南溪的深山峽谷中，距下關(guān)城區(qū)約6公里，距山腳的寶林寺約2公里。古茶林所處區(qū)域，在明洪武年間就建有寶林寺，據(jù)明代《大理府志》記載，那時的寶林寺名氣較大，本地文人李元陽曾陪同楊升庵專程到此游覽，住在寶林寺的“樹聲樓”。當(dāng)時的“樹聲樓”，與感通寺的“寫韻樓”、將軍洞的“混混樓”齊名，同為大理的三大名樓。明朝末年的兵亂，使得這里成為一片廢墟。后來重建寶林寺時，選址在了我們停車的地方。

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　　清代咸豐、同治年間，朝廷武官單玉林晚年因厭惡官場黑暗，帶著一家老小向清平村購地在此隱居生活。單家后人在此經(jīng)營多年，人丁旺盛，一百多年間在這里形成了一個頗具規(guī)模的小村莊，也就是今天的單家莊。

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　　經(jīng)過兩公里多山路的攀爬，我們來到地處蒼山腹地的單家莊。而如今，這里也已是一片殘垣斷壁，李其康說這里現(xiàn)在已經(jīng)沒有人在居住了，單家的后人從2000年后逐漸離開，搬到山下的寶林村。或許是因為年代久遠的緣故，現(xiàn)在許多人已經(jīng)不知道這一帶是寶林寺的遺址，只知道這里是單家莊，這里有單大人的墓。也正因為此，這里的古茶園被當(dāng)?shù)厝朔Q為單大人古茶林。

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　　從十分清晰的殘垣斷壁來看，單家莊大致可以分為山下兩個大院，每個大院均可供數(shù)戶人家居住生活。院落位于三面環(huán)山的山坳里，面朝東俯視著洱海的上空，被郁郁蔥蔥的植被圍裹著，的確是隱居生活的好地方。古茶樹群落，就零零落落地分布在房舍周圍，其中面積最大最集中的一片，位于上院與單大人墓地間不過百米的山坡上。

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　　據(jù)相關(guān)部門調(diào)查，整片單大人古茶林，單是樹干徑圍在50厘米以上的古茶樹就有66棵，并大致可以分為兩部分。一是地處寶林寺遺址的古茶樹，這部分古茶樹大致有27棵，主要分布在單大人墓地所處平臺（也即寶林寺遺址）周邊，整體表現(xiàn)為樹干粗壯、樹形高大，樹干底部徑圍最粗的達2.5米，一般的也在1.6米左右；樹高大多在7.5米左右，一般的也在5米左右；樹幅直徑最大的達3米，一般的均在2.5米。據(jù)考證，這批茶樹與明代寶林寺是同時代的產(chǎn)物，當(dāng)是當(dāng)時寺院的僧侶們栽種的，樹齡約在600年以上。大理許多古老的寺院，都有種植茶樹的習(xí)慣，感通寺里的古茶樹就是一個明證。

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　　第二部分的古茶樹，與第一部分是連在一起的，主要分布在單家莊房舍周邊。這部分茶樹植株數(shù)量要更多，但相對而言茶樹的樹干、樹形都要小一些，最初的茶樹基部樹干徑圍為1.2米，大多在0.5-1米之間；樹高最高的有3米，一般在2-2.5米間。據(jù)考證和推理，這部分茶樹應(yīng)當(dāng)是單玉林隱居于此后在咸豐、同治年間種下的，距今約有150年左右。

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　　單大人古茶林的茶樹，與感通寺里現(xiàn)存的兩棵古茶樹一樣，同屬大理茶種，其特征為茶花多瓣，茶果多籽，一般均為一果4籽，偶有5籽。茶葉富含氨基酸，泡出來的茶水回味甘甜，稍有苦澀。

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　　從現(xiàn)存的古茶樹資源情況看，單大人茶地的古茶林生長在偏僻的深山幽谷中，是大理難得的保存完好并具有一定規(guī)模的古茶林。不過讓人感到有些惋惜的是，一些古茶樹遭到村民的隨意砍伐。所以，對單大人古茶林這片生長在蒼山腹地的珍貴古茶林來說，如何進行保護和開發(fā)利用，是值得我們深思的一個問題。

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來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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