若說班章和冰島在普洱茶界的地位，如同小說中南少林北武當(dāng)一般，那昔歸就是后發(fā)先至的新一代普洱茶界翹楚。近幾年昔歸普洱后發(fā)先至茶聲名漸起，被茶友稱為“茶業(yè)新秀”，有的茶友將昔歸贊譽(yù)為臨滄班章。

昔歸自然村隸屬于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東行政村，昔歸古茶園位于昔歸村忙麓山，而忙麓山正是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分。昔歸古茶園多分布在忙麓山半山一帶，樹種屬于邦東大葉種。

忙麓山“頭頂大雪山，腳踩瀾滄江”，自然環(huán)境優(yōu)越，降水充足，溫濕度較佳，適合茶樹生長。并且，昔歸每年只采春茶和秋茶兩季，茶樹營養(yǎng)物質(zhì)消耗少，茶樹得到較好的保護(hù)，不容易因過度采摘而受損；茶樹能夠得到充足的休養(yǎng)，有利于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)的積累，因而昔歸所產(chǎn)普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，品質(zhì)相對優(yōu)于周邊其他村寨。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

昔歸茶品質(zhì)歷來出眾，對昔歸最早的記載出自清末民初的《緬寧縣志》：“種茶人戶全縣約六、七千戶，邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。文中的蠻鹿就是現(xiàn)在的忙麓，錫規(guī)就是現(xiàn)在的昔歸。并且，上世紀(jì)七八十年代，昔歸茶還作為邦東鄉(xiāng)的禮儀接待用茶，因此也被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“縣委茶”。

昔歸古樹茶干茶葉色濃綠，富有光澤，葉質(zhì)厚軟；嫩芽綠色，肥壯多茸毛。沖泡品飲時，茶湯湯色金黃明亮，茶香氣高銳明顯，茶湯初入口微澀帶苦主要表現(xiàn)在舌面，但無雜味，且苦澀化得較快，隨即回甘生津顯露，口腔兩頰與舌底尤為顯著，回甘甜度高。

三泡之后回甘生津會更為顯著，且持久而綿長，茶湯淳厚度增加。

四到六泡，茶香近似蘭香，并且有冰糖韻開始出現(xiàn)，湯質(zhì)飽滿稠厚。

到第七泡茶湯湯色依舊金黃通透，湯質(zhì)顯得更加的醇厚，喉韻鮮爽深邃，韻味悠長，茶氣強(qiáng)烈醇厚、顯著。
十泡之后滋味減弱，茶湯回甘依舊持續(xù)，冰糖香仍舊留存。

昔歸茶的茶氣最為受茶友稱贊，從被稱之為臨滄班章可見一斑。昔歸的茶氣之強(qiáng)烈在眾多山頭普洱茶中可以說是名列前茅，但昔歸的茶氣又不同于老班章的霸氣，而是陽剛之中透著溫柔。昔歸茶強(qiáng)烈的茶氣融合于溫潤細(xì)膩的茶湯之中，帶來迅猛而持久的回甘生津，給品茗者有別于老班章的特異的品飲感受。

昔歸古樹茶出眾而獨特的風(fēng)格滋味得以形成，是緯度、海拔、土壤、氣候、水源、生態(tài)環(huán)境，以及昔歸古茶樹樹齡、培植方式、加工工藝等特殊因素共同作用的結(jié)果，缺一不可。加之昔歸茶產(chǎn)量并不高，得之不易，所以近幾年較為受茶友推崇喜愛。

昔歸古茶樹外形有些類似于藤條茶，應(yīng)該也是采取過類似于藤條茶的采摘和修整方式所導(dǎo)致的，這樣能夠使得茶樹養(yǎng)分更為集中的供給芽葉，使昔歸茶鮮葉看上去較為肥壯厚實，有利于優(yōu)質(zhì)茶葉的形成。不過，這也使得昔歸茶產(chǎn)量較低。