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新茶聞之無雜異味，微有堆氣，間有一絲清香；湯色不足為憑；飲之堆氣全無，甜醇可口，砂化感十足，苦澀味全散；葉底干凈均勻有活性，用料精細(xì)，發(fā)酵度適中，適口性上佳。
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勐海小餅熟茶工藝綜評(píng)：無雜異味、發(fā)酸、發(fā)麻、卡喉等現(xiàn)象，工藝正常；先聞，稍有堆味，不算重，入口后堆味不顯，發(fā)酵度控制得好，葉底留有活性既保證了陳化空間，又無明顯堆味，當(dāng)然，06、07年的一些散熟料也起了作用，不失為一款即飲可存的口糧熟茶。
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