普洱茶四大茶區(qū)

西雙版納茶區(qū)

普洱市茶區(qū)

臨滄茶區(qū)

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普洱茶的六大茶山

1、江內(nèi)六大茶山，也叫古六大茶山或江北六大茶山

2、說說易武的七村八寨

易武七村

易武八寨

3、新六大茶山也叫江外六大茶山或江南六大茶山

普洱茶主要產(chǎn)區(qū)總圖

（藍(lán)線——北回歸線。）

（紅線——東經(jīng)100°線）

普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)分布在云南西南部的瀾滄江中下游流域。按口味主體特點分類，可劃分成四大板塊：

西北茶區(qū)（澀）

東南茶區(qū)（柔）

東北茶區(qū)（平）

西南茶區(qū)（苦）

古樹茶群落分布區(qū)域特征：

（1）東、北部地區(qū)較少。

（2）西、南部地區(qū)較多。

（3）沿瀾滄江兩岸平行分布。

（4）回歸線以北受自然條件影響，茶樹品種變異明顯。

（5）大理州以北地區(qū)為大葉種向小葉種過渡區(qū)域。100度茶

以東經(jīng)100度附近茶葉原料為最佳。瀾滄江進(jìn)入大理州后一個急轉(zhuǎn)穿越了100度經(jīng)線，在這一線軸上從北到南貫穿了鳳慶、大雪山、勐庫、雙江瀾滄、景邁、巴達(dá)、布朗山等著名茶區(qū)，生長在這些地區(qū)的茶被稱為“100度茶”。

1、【西北茶區(qū)】澀

高山云霧出好茶。生態(tài)好，古茶樹資源多，高緯度、高海拔，氣溫較低，雨量較少。受瀾滄江滋養(yǎng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，香高味濃，氣息剛勁，條形肥壯，水浸出物含量高，經(jīng)久耐泡，是云南普洱茶的重要品質(zhì)標(biāo)志。雖然這一地區(qū)的茶整體表現(xiàn)為“剛”性，茶湯入口刺激性大，但普遍偏澀是其缺陷。

西北茶區(qū)：冰島、昔歸、勐庫、懂過、大雪山、南迫、糯伍、壩卡、大戶賽、小戶賽、壩糯、壩歪、地界、邦罵、亥公、坡腳、忙肺、茫麓山、邦東、娜罕、丙山、邦改、忙波、那賽、忙蚌、章外、邦協(xié)、邦木、邦丙。

2、【東南茶區(qū)】：柔

受三江包圍（金沙江、瀾滄江和元江），茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富均勻、香氣馥郁、入口爽滑，沒有太強(qiáng)烈的刺激感，具有“柔”的特點。

歷史上的古六大茶山，攸樂革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒【易武】）分部在此區(qū)域。

東南茶區(qū)：易武、攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、困鹿山、麻黑、丁家寨、落水洞、刮風(fēng)寨、彎弓、曼松。

3、【東北茶區(qū)】：平

茶樹散布、稀少。晝夜溫差大，茶葉的生物產(chǎn)量高。東北茶區(qū)：千家寨、茫芽、景東、鎮(zhèn)沅、小景谷、早蕎地、苦竹山、老烏山、無量、景谷大白茶、小古德、白鶯山。這一區(qū)域的茶，因為分布較廣，表現(xiàn)多樣，但又不偏重苦澀，與臨滄、版納等地的茶先比，稍顯平淡。

4、【西南茶區(qū)】：苦

光照充足，雨量充沛，相對濕度大多在85%以上，濕潤潮濕的自然環(huán)境非常使苦澀味相對突出，但苦澀味的協(xié)調(diào)性好，滋味濃，苦澀俱佳，但苦味稍占上風(fēng)，在口腔里的余味是苦味為主。

西南茶區(qū)：班章、那卡、景邁、布朗、南糯山、邦盆、賀開、巴達(dá)、老曼峨、曼糯、景洪勐宋、勐海勐宋、忙景、帕沙、上允、邦崴