象石昆牧老師，一口能喝出普洱茶的年份、產(chǎn)地……的確實不多。這是需要天賦和能喝遍天下茶的運氣與實力的。一般喝茶的只能望其項背了。

　　但喝茶真的需要喝到這個境界么？

　　比如欣賞音樂，發(fā)燒友用最先進的音響設備，還原最真實的音響效果，能聽出的音頻遠超常人，那也是經(jīng)過長期的訓練才能達到的水準。一般人能欣賞到磅礴的氣勢或柔情萬種情緒足矣。

　　喝茶，我想，正如欣賞優(yōu)雅的音樂，只需了解一般的常識，起碼能分辨出好壞即可。只要一壺好茶，能使人沉浸其中，并產(chǎn)生愉快的感覺就好。若能在喝茶的同時，能產(chǎn)生各種的聯(lián)想，對茶有進一步的認知，能在喝茶時感覺到沉靜、愉悅、平和等等心態(tài)，喝茶就算入門了。

　　至于喝茶中有關(guān)舌尖、上顎、舌根、鼻子……等各部位的感覺，是要經(jīng)過不斷的品味實踐，加上不斷的學習，逐漸積累起來的。比如要區(qū)分好班章和布朗各山頭的茶葉味道，唯一的辦法就是多喝多體會，喝多了，自然就能體會到各山、各制法、各年代的不同特點。這樣，我們喝茶的水平就又上了一個新臺階了。

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　　古人云：水至清則無魚。喝茶也是一樣的罷？凡事了解大概即可，何必深究？除非想當一個品茶師。