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陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

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至尊普洱(二):普洱貢茶簡(jiǎn)介

貢茶,是中國(guó)古代專門(mén)進(jìn)貢皇室供帝王將相享用的茶葉。貢茶制度是歷代皇朝強(qiáng)加給茶農(nóng)百姓的一副沉重枷鎖。貢茶初始,只是各產(chǎn)茶地的地方官吏征收各種名特茶葉...

至尊普洱(二):普洱貢茶簡(jiǎn)介

??? 貢茶,是中國(guó)古代專門(mén)進(jìn)貢皇室供帝王將相享用的茶葉。貢茶制度是歷代皇朝強(qiáng)加給茶農(nóng)百姓的一副沉重枷鎖。貢茶初始,只是各產(chǎn)茶地的地方官吏征收各種名特茶葉作為土特產(chǎn)品進(jìn)貢皇朝,屬土貢性質(zhì)。自唐朝開(kāi)始,貢茶有了進(jìn)一步的發(fā)展,除上貢外,還專門(mén)在重要的名茶產(chǎn)區(qū)設(shè)立貢茶院,由官府直接管理,細(xì)求精制,督造各種貢茶。


??? 由于歷代皇朝對(duì)貢茶品質(zhì)的苛求和求新的欲望,迫使歷代貢茶不斷創(chuàng)新和發(fā)展,因而促進(jìn)了制茶技術(shù)的改進(jìn)與提高。隨著歷史的發(fā)展,貢茶的品目越來(lái)越多,從某種意義上說(shuō),貢茶的發(fā)展為中國(guó)名茶的產(chǎn)生和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

??? 清乾隆六十年(1795),普洱府上貢茶千種:團(tuán)茶(分5斤、3斤、1斤、千兩、1.5兩)、芽茶、茶膏和茶餅。其后,清政府又規(guī)定,貢茶由思茅廳置辦。清《普洱府志》卷十九有載,每年貢茶為四種:團(tuán)茶、瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏共八色。

??? 普洱金瓜貢茶,始于清雍正七年即1729年。當(dāng)時(shí),云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮(zhèn))建立了貢茶茶廠,選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團(tuán)茶、散茶和茶膏,敬貢朝廷。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云:“普洱茶成團(tuán),有大中小三種。大者一團(tuán)五斤,如人頭式,稱人頭茶,每年入貢,民間不易得也”。

??? 普洱貢茶有哪些品種?普洱茶進(jìn)貢的品種花色,各種歷史典籍的說(shuō)法都比較統(tǒng)一,就是分三種八個(gè)衣色。三個(gè)品種分別是:團(tuán)茶、瓶盛芽茶、匣盛茶膏,團(tuán)茶分五斤、三斤、一斤、四兩和一兩五錢(qián)五個(gè)衣色,用女兒茶壓制而成,瓶盛芽茶又分芽茶和蕊茶,茶膏為女兒茶膏。

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