普洱茶是一個多變的茶，而喝普洱茶的人以及喝茶時的環(huán)境何曾不是多變呢？于是我們看待季節(jié)的變化對于普洱茶品的影響。要從兩個方面來進行：一是制作普洱茶品的季節(jié)，二是喝普洱茶品的季節(jié)。

　　制作普洱茶又分為原料制作和成品制作。在實際的普洱茶制作中，一年四季春、夏、秋、冬都在進行。

　　春、夏、秋季：大多數(shù)的眼觀都聚集在原料的制作上，很多人往往忽略了制成毛茶后的被動制作，民間叫做“發(fā)汗”。而主動的就是歸堆，把春夏秋的毛茶按一定比列歸攏，待到冬季的時候再制作成茶品餅、磚、沱等。這種制作方法現(xiàn)在已經(jīng)不在沿用，而是當季的茶原料當季幾乎就制成茶品銷售了。

　　相對以前的成品制作，現(xiàn)在的成品制作需要花的時間太短了，短到3天就完成——從鮮葉采摘到干燥成毛茶?，F(xiàn)在的毛茶也是成品的一種。

　　在現(xiàn)在來說，如果單獨每個季節(jié)制作出來的原料在五年后只會出現(xiàn)兩種情況，一種是好喝的，一種是不好喝的。而這兩種情況反饋回去，我們會發(fā)現(xiàn)季節(jié)對于茶品的影響要放到品飲普洱茶品的季節(jié)才能體現(xiàn)出來。

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　　春季：冬天才過去，相對還是比較干燥的季節(jié)。茶品在這個季節(jié)變化不是很大，因此的喝的茶要以清淡為主，喝濃茶會感覺比較燥。而在陽光燦爛的晴天喝熟茶更是會身體熱，再好原料本季制作出來的茶品都或多或少有一點不好。

　　夏季：天氣比春季更加炎熱，這時候喝的茶濃度要高一些，天氣炎熱身體能量和水分流失較大，這個季節(jié)的茶品變化會比較快，不同環(huán)境、地點、心情喝到的茶差異會比較大。

　　秋季：對于普洱茶的變化影響也是很大，轉(zhuǎn)化也會比春夏兩季要快，所以喝熟茶是最合適的。秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，冷空氣下生茶的香氣出不來。

　　冬季：這個季節(jié)喝茶幾乎都是喝氣氛的，天候環(huán)境冷，一幫人訪親拜戚。總要談話，這時候喝茶喝的是一個氣氛。

　　每個季節(jié)的普洱茶原料什么滋味，這作為什么生茶來講，沒什么錯。但是如果說從目前一整個的制作環(huán)節(jié)來看。似乎制作熟茶，季節(jié)對茶品沒多少影響，真的這樣嗎？