賀開(kāi)古茶樹(shù)萬(wàn)畝連片，是目前保護(hù)較好、連片面積最大的古茶園之一，歷史的風(fēng)霜已經(jīng)在這片茶樹(shù)上，留下鮮明印記，粗壯的枝干上滿是地衣苔蘚，由于土壤肥沃，氣候適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，賀開(kāi)的古茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)尤為茂盛高峻。

2017年春茶時(shí)節(jié)，南茗佳人春茶團(tuán)隊(duì)，繼續(xù)前往有著萬(wàn)畝連片古茶園的賀開(kāi)。

去往賀開(kāi)的路

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南茗佳人雖然早已經(jīng)和各個(gè)茶區(qū)的茶農(nóng)建立了良好的合作關(guān)系，但每年春茶采摘時(shí)節(jié)，掌柜李紅儐都會(huì)帶領(lǐng)大家前往各大茶山實(shí)地考察，一是看看各個(gè)山頭茶樹(shù)的發(fā)芽情況，產(chǎn)量、價(jià)格、品質(zhì)等是否穩(wěn)定；二是讓南茗佳人團(tuán)隊(duì)的小伙伴去感受一下每餅茶的來(lái)之不易，了解各個(gè)山頭的茶樹(shù)生長(zhǎng)情況和特點(diǎn)；三是和茶友們分享每一餅茶的得來(lái)過(guò)程，讓茶友了解自己喝的這一杯茶，從枝頭到杯盞所經(jīng)歷的每一道工藝，知其然，更知其所以然。

每年的春茶，南茗佳人均會(huì)親自參與茶葉的采摘制作，每一款原料都經(jīng)過(guò)至少10次的反復(fù)試喝，確定品質(zhì)穩(wěn)定、工藝完美，才會(huì)制作成品和茶友分享。

賀開(kāi)茶山隸屬于勐海縣勐混鎮(zhèn)，出了勐?？h城，途經(jīng)勐混壩子，路旁已有農(nóng)戶(hù)在插秧。

從山腳的平壩子一路往上，開(kāi)始在山中疾馳，過(guò)了一段水泥路后就駛上了黃泥土路。幾月未曾下雨，路面覆蓋著厚厚的黃灰，車(chē)過(guò)處激起一陣黃風(fēng)沙。

越過(guò)山腰，路變成碎石路，茶山上很多路都是這種碎石路，顛簸的人昏昏欲睡。

沿著山路一路盤(pán)旋，首先到達(dá)曼邁寨。充滿拉祜族特色的干欄式木樓立在路旁，在陽(yáng)光下散發(fā)著古樸氣息。三三兩兩的行人在屋檐下嘮嗑，幾頭黑色的冬瓜豬悠閑曬著太陽(yáng)，幾個(gè)孩童在家門(mén)口嬉戲。

有幾戶(hù)人家的門(mén)口長(zhǎng)著幾棵粗壯的茶樹(shù)，古茶園連接著寨子，將寨子團(tuán)團(tuán)圍住，給人一種“茶香入夢(mèng)來(lái)”的美感。

賀開(kāi)古茶樹(shù)

過(guò)了寨子，再往上走5分鐘左右，就能看到成片的古茶園。

陽(yáng)光下的古茶園靜謐，偶有人在茶樹(shù)周?chē)邉?dòng)。

茶園中古樸的氣息迎面而來(lái)，很多茶樹(shù)的主干、枝丫上長(zhǎng)滿了苔蘚、地衣以及蘭草，生態(tài)環(huán)境良好，古茶樹(shù)已經(jīng)開(kāi)始發(fā)芽，芽頭翠綠壯碩，賞心悅目。

賀開(kāi)古茶樹(shù)

整個(gè)茶園生態(tài)環(huán)境非常好，土壤肥沃，地勢(shì)平整向陽(yáng)，再加上降水量充足，使得茶樹(shù)長(zhǎng)得較其它地方的茶樹(shù)粗壯許多。

同時(shí)茶樹(shù)連片生長(zhǎng)，便于采摘管理，整個(gè)賀開(kāi)古茶園的茶樹(shù)年產(chǎn)茶葉數(shù)量，占據(jù)了布朗山的三分之一。

賀開(kāi)古茶樹(shù)

賀開(kāi)古茶樹(shù)

產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、價(jià)格穩(wěn)定的賀開(kāi)古樹(shù)春茶，性?xún)r(jià)比極高，近幾年在市場(chǎng)開(kāi)始嶄露頭角，是江外古六大茶山的代表之一。

2017年南茗佳人《賀開(kāi)》古樹(shù)春茶，親選料親試茶，全程參與采摘制作，壓制成200克餅與茶友分享。

茶餅圓潤(rùn)飽滿，輕揭綿紙，餅面勻整潔凈，條索烏潤(rùn)緊結(jié)，銀色茶毫滿掛肥碩芽頭。

南茗佳人賀開(kāi)

花蜜香馥郁內(nèi)斂，茶湯飽滿溫潤(rùn)。

沖泡2017年《賀開(kāi)》時(shí)，金黃透徹宛若琥珀的茶湯分入杯中，輕嗅公道杯，馥郁花蜜香在杯中縈繞。飲一口茶湯，以舌頭輕攪，飽滿軟滑；花蜜香被茶湯攜裹，順滑咽下后，喉嚨清甜；

南茗佳人賀開(kāi)

回甘生津綿長(zhǎng)，唇齒留香持久。

賀開(kāi)的茶有著布朗山的特征，茶滋味濃，茶湯入口，稍有澀味，但數(shù)秒化去，兩頰迅速生津，回甘徐徐；口腔清潤(rùn)甜美，茶香隨茶湯在口腔中滌蕩，唇齒留香，喉韻綿潤(rùn)；

喉韻層次豐富，茶湯協(xié)調(diào)性好。

茶湯飲到5泡時(shí)，喉嚨中馥郁茶香隨著一股氣流徐徐往上，隨著呼吸飄散；此時(shí)喉嚨中稍感清涼，繼續(xù)往后品飲，這股清涼感逐漸加深，到9泡時(shí)達(dá)到頂峰，整個(gè)喉嚨清涼開(kāi)闊，整個(gè)口腔清潤(rùn)甜香。茶湯中有輕微的苦澀，澀稍顯，回甘生津帶來(lái)的甜味迅速?zèng)_散苦澀，協(xié)調(diào)了茶湯滋味。

南茗佳人賀開(kāi)湯色

整泡茶飲完，茶香綿潤(rùn)清新，口腔中回甘生津綿潤(rùn)，喉韻清涼開(kāi)闊，渾身舒適。

南茗佳人賀開(kāi)湯色

慢是賀開(kāi)古茶樹(shù)的生長(zhǎng)色彩，而細(xì)水長(zhǎng)流、層次豐富卻是賀開(kāi)古樹(shù)春茶滋味的迷人色彩。入口時(shí)的飽滿；咽下后的持久回甘生津；喉韻由淺入深，層次逐漸顯現(xiàn)；飲完一泡茶，幾乎挑不出它的缺點(diǎn)，協(xié)調(diào)性極好，這是南茗佳人2017年《賀開(kāi)》古樹(shù)春茶給人的味蕾驚艷。

南茗佳人賀開(kāi)葉底

回首處，這里沒(méi)有過(guò)多的卷入茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)里，被保護(hù)的極好，若是可以，愿來(lái)生在這里做一棵茶樹(shù)，寂靜生長(zhǎng)，默然歡喜。此款產(chǎn)品南茗佳人帶有同款試喝茶樣，收到茶后先試喝茶樣，不滿意我們包郵退換，同時(shí)茶樣不收取任何費(fèi)用，真正做到讓您零風(fēng)險(xiǎn)喝好茶。

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