?? 紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種。芽頭為紫色，為喬木大葉種大葉茶。通常情況下是三葉都是紫色，其后葉是深綠色，勐海、易武、臨滄等高海拔地區(qū)均有少量。

??? 紫芽可直接制成 普洱茶 飲用，因產(chǎn)量少，價(jià)格相對(duì)較高。?? 野生紫芽茶樹(shù)嫩葉為紫紅色，老葉呈綠色。野生紫芽茶制成曬青毛茶，干茶色澤半青半紫，紫葉部分浸泡葉底為紫色，此是野生紫芽茶的明顯特點(diǎn)。

??? 野生紫芽茶制成的七子餅茶餅身滿(mǎn)披金毫，光澤油亮，沖泡，有一股獨(dú)特的清香，滋味鮮甜爽口，湯色黃亮，香氣及口感皆有別于普通曬青茶。 ?

??? 紫茶。胚體攜帶了局部母株的基因，其本質(zhì)是一類(lèi)茶樹(shù)的變種：種生茶樹(shù)繁殖的授粉過(guò)程中?；ǚ蹟y帶了來(lái)自不同父株的基因，結(jié)合形成的種子就有各自的不同基因組合，于是發(fā)生了下一代茶樹(shù)紅葉、綠葉，大葉、小葉，圓葉、長(zhǎng)葉，疏齒、密齒等變異。

??? 云南有大量顏色變異的茶樹(shù)，往往占茶林中茶樹(shù)總數(shù)的兩三成以上，而且每株茶樹(shù)的性狀、口感都不一樣。通常茶樹(shù)變異的顏色有紫紅色、黃色、紅色等，而以紫紅色居多。物種的變異可能朝向兩個(gè)方向，某些品質(zhì)可能會(huì)變好，同樣也可能會(huì)變壞。

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??? " 紫茶 " 或 " 紫芽 " 這個(gè)稱(chēng)謂，茶區(qū)中約定俗成的一種叫法，并沒(méi)有科學(xué)的劃分或依據(jù)。通常紫茶只是嫩葉初發(fā)時(shí)呈現(xiàn)紫紅色，開(kāi)展到三四葉后就會(huì)恢復(fù)綠色。紫芽與紫娟最明顯的區(qū)別是前者是天然的后者是人工行為是改良品種。而口感稍淡而苦味明顯。紫娟與原始種紫芽有一段差距，其香氣揚(yáng)。但有許多人誤認(rèn)是紫芽。