“我每年都收很多老曼峨,特別是甜茶,可惜太少啦,花那么多錢買老班章都是笨蛋,來,我泡給你喝喝看……”今年收茶遇到一位廣東的茶友如是說。
老曼峨歷史:
老曼峨是布朗山一個(gè)信仰南傳佛教的布朗族寨子,村子距今已有1370余年歷史,種茶史已上千年。至今,老曼峨尚有3205畝古茶園,分布在四周森林中。
據(jù)老曼峨前任村長巖溫況介紹,老曼峨的布朗族同胞最初從泰國的“發(fā)空竜城”遷至湄公河對(duì)岸的“朗空”,此后經(jīng)老撾遷入越南“孟叫”,再以后遷入中國境內(nèi),輾轉(zhuǎn)進(jìn)入布朗山地區(qū)的老曼峨。作為最早種茶的民族-古濮人,布朗族擅長種茶,寨子遷到那里,茶就種到那里。
老曼峨古樹茶特點(diǎn):
說起老曼峨的茶,很多新手初接觸的時(shí)候無疑是對(duì)味蕾的一種挑戰(zhàn),但優(yōu)質(zhì)的老曼峨絕不是死苦和寡苦,最認(rèn)可和喜歡收藏老曼峨的無疑是廣東茶商了,茶鮮森從第一年上山收茶開始就遇到不少,對(duì)于老班章每年瘋狂的價(jià)格,今年這位茶商更是直搖腦袋,”花一萬多塊錢買一公斤老班章,我還不如多買幾斤老曼峨甜茶!“其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)茶鮮森是非常認(rèn)同的,從第一年上山做茶開始,我們就相中了老曼峨,并且每年都會(huì)私藏一部分單株級(jí)甜茶好貨。
什么是老曼峨甜茶:
同屬于班章村委會(huì)的老曼峨,因?yàn)橛欣习嗾逻@個(gè)光芒萬丈的老大哥存在,光彩自然更暗淡些,但是老曼峨在眾多資深茶友心中卻有著崇高的地位,其實(shí)老曼峨對(duì)外廣為流傳的苦的特點(diǎn)主要是指老曼峨的苦茶,而茶園里其實(shí)還有一種沒那么苦的甜茶樹種,因?yàn)閿?shù)量稀少分開采摘比較麻煩,茶農(nóng)在采摘的時(shí)候也是甜茶苦茶一起采摘,外界以為老曼峨都是非??嗟牟瑁簿蛯?duì)甜茶知之甚少了。我們今天就來聊一聊讓這位廣東老茶客癡迷的老曼峨甜茶為什么值得存。
存老曼峨甜茶的三大理由:
1:性價(jià)比高:
據(jù)記載,老班章的地方原來住的是老曼峨人,茶園里也有老曼峨的茶種,所以在布朗山這個(gè)接近的自然環(huán)境范圍內(nèi),同樣的水土和氣候孕育而出的老曼峨品質(zhì)當(dāng)然差不了老班章多少,而老曼峨甜茶沒有那么苦自然受眾更廣,真正的老曼峨甜茶大可以隨便和市面上的老班章做對(duì)比,而且根據(jù)我們?cè)谠a(chǎn)地收茶的經(jīng)驗(yàn),其實(shí)不少茶商會(huì)把老曼娥甜茶混到老班章里面來降低成本?,F(xiàn)在老班章成名了,絕大多數(shù)都賣大小樹混采的,今年更是有老班章茶農(nóng)發(fā)朋友圈,老班章小樹都要1萬塊/公斤,想買到純古樹更是貴的離譜。一公斤老班章可以買幾斤老曼峨甜茶,相當(dāng)值得。
2:產(chǎn)量稀缺:
老曼峨以苦茶為主,甜茶分布在古茶園里,東一顆,西一顆,如果產(chǎn)50公斤苦茶,可能只有1公斤的古樹甜茶。這也是為什么都上老曼峨收茶快十年的茶商,和駐扎在原產(chǎn)地制茶的茶鮮森,一個(gè)春茶季只能做2-30kg真正挑樹單株級(jí)的古樹甜茶。
3:后期轉(zhuǎn)換:
經(jīng)常有茶友問到,什么樣的茶適合長期存放?其實(shí)聽了很多老茶友,老茶人的經(jīng)驗(yàn)分享,歸納總結(jié)為一個(gè)關(guān)鍵詞“濃厚度”,不管這款茶多香,多甜,一定要有濃厚度!有了濃厚度才有未來,這也是為什么很多茶友喜歡存布朗山,尤其喜歡存老曼峨的原因!“十年曼峨勝班章”就是老茶友的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
老曼峨甜茶的口感:
其實(shí)老曼峨甜茶說的并不是真的那么甜,而是相對(duì)苦茶而言,“韻味廣而深,澀盡七分香,苦退十日甜”是目前對(duì)優(yōu)質(zhì)的老曼峨古樹茶形容最貼切的形容。今年的老曼峨甜茶的水路是非常細(xì)膩綿柔的,還有苦底彰顯霸氣,這種緊致的水路使得茶湯能夠十分順滑的入口,可謂是普洱茶江湖中的化骨綿掌,內(nèi)勁強(qiáng)勁且綿長,實(shí)屬難得。
來源: 茶悅世界
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