茶葉的定價(jià)權(quán)掌握在茶農(nóng)手中,這樣可以避免茶商對(duì)茶農(nóng)的壓榨,讓茶農(nóng)勞動(dòng)成果物有所值??烧娈?dāng)把毛茶的定價(jià)權(quán)交給茶農(nóng),我們看到的是一個(gè)異常混亂的茶山。
每到春季,各個(gè)山頭的茶王樹(shù)是茶客重點(diǎn)光顧的對(duì)象,幾十萬(wàn)一公斤的毛茶,令人瞠目結(jié)舌。在天價(jià)交易的背后,是快被毀掉的古茶樹(shù)資源,現(xiàn)在正值普洱茶發(fā)芽的高峰期,但老班章村茶王樹(shù)的現(xiàn)狀令人擔(dān)憂。
茶葉的定價(jià)權(quán)在茶商手里,毛茶的質(zhì)量還是有保障的。茶商收茶講究一分價(jià)錢(qián)一分貨,如果毛茶質(zhì)量下降的很厲害,即便是名山古寨也不收。茶客則不然,只要是名山茶,甭管品質(zhì)高低,先收了再說(shuō)。哪怕茶葉質(zhì)量再次,只要有茶客兜底,茶農(nóng)便有恃無(wú)恐。說(shuō)白了再過(guò)幾年,一芽?jī)扇~這樣的采摘標(biāo)準(zhǔn)在名山古寨都不存在。
喝名山茶是一種追求,但有人追求的是名氣,也有人追求的是口感。前者的數(shù)量遠(yuǎn)大于后者,這也造成了現(xiàn)在市場(chǎng)上只問(wèn)產(chǎn)區(qū)不問(wèn)品質(zhì)的怪象。
雖說(shuō)無(wú)商不奸,但就目前的實(shí)際情況來(lái)看,毛茶的定價(jià)權(quán)掌握在茶商手中遠(yuǎn)比在茶農(nóng)手中好很多。2013年古樹(shù)茶市場(chǎng)非常熱,但那一年的產(chǎn)品品質(zhì)是可圈可點(diǎn)的。2017年是古樹(shù)茶市場(chǎng)的低迷期,可2017年的產(chǎn)品整體遠(yuǎn)不如2013,原因何在?不就是上山的茶客多了,茶農(nóng)采摘過(guò)度,自由賣茶的結(jié)果么。
大宗產(chǎn)品的定價(jià)權(quán)由大企業(yè)主導(dǎo),名山古寨的定價(jià)權(quán)由高端企業(yè)主導(dǎo)。這個(gè)體系就目前來(lái)看最適合普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展。
好的普洱茶離不開(kāi)茶農(nóng)的辛勤耕耘,離不開(kāi)茶商的精工細(xì)作,也離不開(kāi)茶客的細(xì)細(xì)品飲。茶農(nóng)茶商化,茶客經(jīng)銷商化,對(duì)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是一種破壞。價(jià)格合適的好茶才是市場(chǎng)最需要的。
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