今天要給各位推薦的是冰島五寨之一的壩歪古樹頭春茶。想必各位都已經(jīng)了解冰島壩歪的茶了,去年也分享過,得到了茶友們的認可。前幾天也通過視頻向各位茶友介紹了今年壩歪的情況,那么今年的壩歪古樹茶的品質怎么樣呢?
第一泡
湯色呈淡綠黃色,茶湯香及掛杯香都比較好。因為是才下樹的新茶,青味比較明顯,香氣還未完全發(fā)揮出來。
第二泡
茶味飽滿,無任何雜味?;馗拭黠@,基本無苦味。因為是新茶,有一點點澀的感覺,不是很重。
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第三泡
茶湯質感好,有一定的濃稠感,水路細,無刺口之感,較潤??辔渡杂?,化得很快。回甘強烈,生津明顯,回甘主要集中在整個舌面、兩頰及舌兩下側。
第四泡
茶氣足,腹脹,后背有發(fā)熱的感覺。喉韻明顯,輕吸一口冷空氣,口腔中發(fā)涼的感覺很明顯,典型的冰島產(chǎn)區(qū)的特征。
第五泡
甜度在持續(xù)增加,茶味無任何衰減。滿口生津,喉部回甘深度有加深的感覺。
觀葉底
此茶葉底一致性好,采摘方式為一芽二葉到一芽三葉。微有一點雜茶,這個無法避免,大約10%以內。葉片活性好,彈性不錯。
結 論
此茶確為冰島壩歪無疑。有少許樹齡不大,約為20~40年左右的茶,90%以上為古樹料,用料較純。與去年相比,在茶味的飽滿度、香氣的持久性、茶韻等方面會更好一點。
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