2019年3月24日 小戶賽 天氣晴
南茗佳人已經(jīng)連續(xù)3年制作《小戶賽》古樹春茶,3年來,《小戶賽》憑借著超高性價比,滋味賽冰島,而收獲了一干茶友的忠愛。
南茗佳人2018年的《小戶賽》古樹春茶,早已經(jīng)售罄。很多茶友品飲后發(fā)現(xiàn),很喜歡想要繼續(xù)購買,但已經(jīng)一餅不剩,很遺憾。
2019年春茶季開始,南茗佳人便馬不停蹄的開始進(jìn)山尋茶。
因?yàn)榕R滄的古茶樹發(fā)芽時間要較版納的晚一些,所以南茗佳人春茶茶山行小分隊(duì)先去了版納,在3月中旬到達(dá)臨滄。
今天,掌柜帶著南茗佳人春茶茶山行小分隊(duì)前往小戶賽。
1、陽光熱烈的午后,進(jìn)小戶賽尋茶
陽光熱烈的午后,從勐庫鎮(zhèn)出發(fā),前往小戶賽。
開始是平坦的石磚路,到達(dá)公弄大寨的寨門后,路面變成了寬闊的水泥路。掌柜正在和我們說“不知道今年那一段黃泥土路有沒有修好了?!?/p>
車子駛出公弄大寨后,路面還是還是給我們當(dāng)頭一棒。
黃泥土路一眼看不到頭,是從山腰上挖出的一條蜿蜒曲折的山道。轉(zhuǎn)彎處,無法看到前面的情況,只能不斷按喇叭。
因?yàn)闆]有降雨,黃泥土路上車子駛過,就是漫天的黃灰。兩輛車若是跟得近,后面那輛車無法看清前方的路。
車子從公弄大寨的這邊山一路往下,行至山底,然后再爬到對面的山。黃泥土路不僅坑坑洼洼,寬度有些地方還很難錯車。
我們在左右搖擺的黃泥土路上行駛了30多分鐘,平常從不會暈車的小伙伴開始暈車。
一路顛顛簸簸,經(jīng)過了2條山溪,行駛了50多分鐘后,我們終于來到了小戶賽的本寨(即現(xiàn)在的梁子寨)。
小戶賽從本寨中分出去兩個寨子,一個是洼子寨,一個是以寨,洼子寨和梁子寨都是拉祜族寨,以寨是漢族寨。
一入寨子,就回到家家門前屋后都是壯碩的古茶樹,可謂是人在茶中住,茶香日日伴隨呀。
我們拜訪了梁子寨的茶農(nóng)大哥,一到他的家中,便拿出了茶品讓我們泡著喝。
2、古茶園中古茶樹粗壯,主干一人合圍吃力,枝杈壯碩
從寨子去往古茶園,需要步行15分鐘左右。
步入園中,你的目光所及之處都是粗壯、繁盛的古茶樹。粗壯的古茶樹,主干可達(dá)80厘米以上,樹高6米以上。
這里的古茶樹是成片分布,樹杈也有成年人的小臂粗。
遇到粗壯的古茶樹,一個人合圍不過來。
小戶賽的古茶園是整個勐庫地區(qū)成片分布廣,古茶樹被保護(hù)的最好的地方。
古茶園的海拔在1800米左右,目前來看多數(shù)古茶樹只發(fā)出了一點(diǎn)點(diǎn)的小芽,少量的古茶樹已經(jīng)被挑著采了一些鮮葉。它的發(fā)芽情況和壩歪古茶樹的大致相同。
看完壯碩、養(yǎng)眼的古茶樹,我們回到茶農(nóng)大哥家,品到了今年的頭泡古樹春茶。
數(shù)量少,所以品飲的時候格外珍惜。
3、花香熾烈,蘭香清雅
壯碩有筋骨的干茶,遇熱水逐漸回軟,溢出茶質(zhì)溶于水形成茶湯。
湯色黃綠澄澈,茶湯中的茶毫清晰可見。
將盛著茶湯的品杯置于鼻下,能夠嗅到熾烈的花香,并且和著清雅的蘭香。你好似誤入了一片深山里的野花海中。
4、滋味自然甜淳,湯質(zhì)圓潤飽滿
迫不及待的輕啜一口茶湯,入口甜淳中帶著些許的苦澀的滋味,但些許的苦澀瞬間化去,而后回甘生津迅猛而至,一瞬間俘獲了味蕾。
以舌輕攪茶湯,能夠清晰感受到它的厚重感,但又是圓潤的,劃過口腔,唇齒間香甜潤澤。
5、回甘生津迅猛而至,舌面清涼鮮爽
順滑咽下茶湯,兩頰、舌底生津迅猛而至,回甘緊隨其后,整個口腔中甜淳潤澤。
靜等5秒,舌面清涼舒爽,就好像被清泉滌蕩過一番。
6、冰糖甜韻濃郁,喉韻涼甜潤澤
飲至6泡時,喉嚨中清晰感受到清勁的茶氣縈繞,隨之而來的是甜如甘蔗的冰糖韻味。
你能夠清晰感受到喉嚨中,涼甜潤澤之感濃烈。
7泡時,體感敏感的會出現(xiàn)頻頻打嗝之相。
《小戶賽》的氣韻是那種剛猛型的,相較冰島要勁道很多。
明天(3月25日),南茗佳人2019年春茶茶山行小分隊(duì),即將前往邦東探尋神秘的“巖茶”。
屆時會給大家分享一路的見聞,感興趣的茶友請持續(xù)關(guān)注掌柜的朋友圈,以及“南茗佳人”的微信公號哦~
山路十八彎,黃灰漫天飛;
探尋小戶賽,古茶樹壯碩;
美譽(yù)賽冰島,氣韻剛勁猛。
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