店里，剩下孤獨的我。

一個人看店，忙暈以后，總有點郁悶。幸好，有茶為伴，也算是人生難得的一樁事兒，這是許多人欲求而不得的！

昨天，在搞衛(wèi)生時，忽然想起那個許久沒動過的紫砂缸，里面裝了些什么呢。把東西搬下來，蓋子輕輕的打開。一股老茶的馥郁夾著陳皮的芳香，直透心扉。此時，才想起，那是自己在七年前入缸陳放的陳皮茶。

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當(dāng)時，我是選了一些七八級的老熟茶和次年新會柑青皮，缸子上中下各放一些陳皮，間雜在熟茶之中。陳皮，是廣東三件寶之首，因有較高的藥用價值和食用價值，歷來都有許多人追求?？纯磳I(yè)的評價：

?? 《本草綱目》：“其味屬辛、苦、溫。辛能散，苦能瀉能燥，溫能和百病。陳皮為二經(jīng)氣分之藥，但隨所配而補瀉升降也”。
?? 《中醫(yī)手冊》：“橘皮以廣東新會所產(chǎn)為佳，功效燥濕化痰、降逆止嘔……..”。
?? 《中醫(yī)藥大辭典》張壽頤：“新會皮，橘皮也，以了陳年者辛辣之氣稍和為佳，故曰陳皮……..”。
?? 《廣東植物志》記述：“茶枝柑，別名大紅柑、新會柑，主產(chǎn)新會，果皮曬干即中藥陳皮的正品?！?/p>

??? 橘子評述：陳皮茶有理氣、消滯、健胃、燥濕、祛痰的功效。（在下不自量力，見笑了！呵呵~）

以往，我經(jīng)常會把陳皮和普洱一起陳放的習(xí)慣，只是近年開店，原來陳放的都幾乎和大家一起喝完了，加上現(xiàn)在市場上有做好的陳皮茶（坊間稱“桔普茶”），故此，我也懶得就懶，沒有再做了。今天，找出此茶，真有點驚喜！欣喜之余，未忘煮水開茶！

依然是用唐家的山水，老鐵壺，中小火。。。近半小時，水微開，取紅泥小石瓢，置茶沖泡。水剛落，香撲鼻，味道已有十分！

初泡，香滑，厚重，茶味稍淡；

二三泡，茶味漸上，厚滑依然，回甘，茶之陳香加陳皮的芳香，飲之欲醉！

。。。

七八泡后，茶味和回甘漸弱，醇滑芳香依舊。。。

盛夏之時，得見此茶，得吃此茶。如醍醐之灌頂！想想，煩惱的橘，也可以清涼如斯，自在如斯也！呵呵！

原文作者：云南普洱茶網(wǎng)(www.puerlife.com)新浪博客圈友喫茶去

地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9745ad0100ljfu.html

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