普洱茶是一種團(tuán)茶,以其集散地和原產(chǎn)地之一的云南普洱命名,是云南特有的茶葉,距今已經(jīng)有3000多年的歷史。普洱茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),清朝是普洱茶的極盛時(shí)期,王公貴族和名流雅士飲用普洱茶蔚然成風(fēng),有“賦詩(shī)搖扇品普洱”之說(shuō),朝廷也將其列為貢品,每年規(guī)定要上貢6.6萬(wàn)斤。中國(guó)云南的西南部是世界公認(rèn)的世界茶樹(shù)發(fā)源地,而云南西南部的臨滄市是起源中心地之一。臨滄市地處北回歸線,四季如春,年平均氣溫17.5度,是世界上最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的地方。茶樹(shù)是臨滄森林中的主要樹(shù)種,古茶樹(shù)群落在境內(nèi)均有分布。
臨滄茶馬古道歷史久遠(yuǎn)。公元約225年,諸葛亮率定西渡瀾滄江在今天的臨滄境內(nèi)擒得孟獲,從此打通了云南到緬甸海岸,通往東南亞、西亞和歐洲的古絲綢之路和茶馬古道,沿途有眾多馬站,其中最為繁榮且保存完好是臨滄市鳳慶縣的箅古鎮(zhèn),這是南茶馬古道的第一鎮(zhèn),無(wú)代設(shè)阿司,公元1639年8月15日明代大旅行家徐霞客曾夜宿阿魯司。臨滄市鳳慶縣的瀾滄江青龍橋是南茶馬古道的第一橋,建于1761年,是滇中出緬甸必經(jīng)的交通樞紐,在橋牌坊石上刻有對(duì)聯(lián):“筆掃千鈞題橋早已羞死馬,圖開(kāi)八陣排石還當(dāng)法臥龍”。據(jù)明代的史書(shū)記載:當(dāng)時(shí)的臨滄,戶戶種茶,家家賣(mài)茶,馬幫塞途,商旅充斥。有詩(shī)為證:“迎眸山色郁森森,荒嶺轉(zhuǎn)為茶樹(shù)林。豈但樵蔬沽酒肉,家家載得一蘿青”。
臨滄是世界茶樹(shù)的起源中心。據(jù)史書(shū)記載,3000多年前的臨滄古代濮人(今布朗族、拉祜族、德昂族、佤族的祖先)是世界是了早懂得種茶、制茶、用茶的民族。他們不僅種茶、制茶、飲茶,而且知茶、愛(ài)茶、敬茶。他們以茶會(huì)友、以茶和親、以茶待客、以茶祭祖、以茶奉神、以茶驅(qū)邪。他們發(fā)明了燒茶、烤茶、擂茶、糟茶、竹筒茶等多種喝茶方法,為茶的發(fā)現(xiàn)利用和茶文化的傳播作出了重大貢獻(xiàn)。
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