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陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 文化 普洱茶與禪茶茯磚有哪些區(qū)別?

普洱茶與禪茶茯磚有哪些區(qū)別?

第一,茯茶是黑茶中最為獨(dú)特的品類,加工工藝最長(zhǎng)、最獨(dú)特;
第二,禪洱茯茶是全發(fā)酵茶(現(xiàn)代工藝上又稱為深度發(fā)酵)。普洱茶是后發(fā)酵茶,主要以曬青毛茶在途運(yùn)中受當(dāng)?shù)氐臍夂蛴绊懀鉁馗摺囟却螅┙?jīng)過后發(fā)酵與

第一,茯茶是黑茶中最為獨(dú)特的品類,加工工藝最長(zhǎng)、最獨(dú)特;
第二,禪洱茯茶是全發(fā)酵茶(現(xiàn)代工藝上又稱為深度發(fā)酵)。普洱茶是后發(fā)酵茶,主要以曬青毛茶在途運(yùn)中受當(dāng)?shù)氐臍夂蛴绊懀鉁馗?、溫度大)?jīng)過后發(fā)酵與水熟氧化,導(dǎo)致陳化。這與禪洱茯茶的渥堆發(fā)酵的方式和效果截然不同;
第三,從湯色上比較,禪洱茯茶因茶紅素含量高使湯色透紅,普洱茶黃素含量略高,湯色透黃紅(生普);
第四,兩者口感與香型不一樣,禪洱茯茶口感不澀不苦、回味甘甜,以沉香味為主,普洱茶略帶澀味,陳香味濃厚;
第五,在普洱茶發(fā)酵過程中,由于真菌在后發(fā)酵中如遇濕度不勻,會(huì)產(chǎn)生的“霉味”使普洱口感中有一股風(fēng)霉味,而禪洱茯茶決無(wú)雜味。
第六,從收藏角度講,二者同屬黑茶類,收藏均按年份(越陳越好)和品質(zhì)確定價(jià)值。普洱的收藏品必須是生普自然陳化而成。

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