一款優(yōu)質(zhì)的好的普洱茶制品，“原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，存放是升華”，除了原料本身和制作工藝之外，在后期陳化的空間倉儲環(huán)節(jié)也至關(guān)重要。就普洱茶倉定義而言，泛指一切可為普洱茶制品在后期存儲過程中實現(xiàn)后發(fā)酵而提供的空間環(huán)境，按倉儲的溫濕度條件來劃分，可分為普洱濕倉和普洱干倉兩大類別，而普洱干倉概念是由普洱濕倉概念演化而來。下面，就普洱干倉與普洱濕倉兩大概念作具體闡述。

熟諳普洱茶領(lǐng)域的人士皆知，普洱茶制品其倉儲發(fā)展歷程是這樣的：普洱茶制品早期在香港、廣州、臺灣等茶葉市場流通，茶量之大 ，必然形成與此相對應(yīng)的“普洱茶倉”。在香港、廣州、臺灣沿海地帶，氣溫相對高溫高濕，特別是在梅雨季節(jié)，在此地帶所存放的普洱茶制品，也就是2007年之前流行于茶葉市場的普洱茶濕倉茶，此等倉儲的茶葉制品，目前已漸而淡出普洱茶消費市場。

隨著濕倉普洱茶制品的淡出，取而代之的主流倉儲茶，便是干倉普洱。而干倉普洱之概念，在市場細分的今天，又可分為現(xiàn)代倉、密閉倉、自然倉三種。其中，以人干預(yù)控制倉儲環(huán)境溫度、濕度等條件的普洱茶倉稱為現(xiàn)代倉（也稱標準倉），這類倉儲主要分布在廣東、深圳等沿海地帶，其優(yōu)點是，在一定時間內(nèi)可使得普洱茶制品實現(xiàn)穩(wěn)定快速的發(fā)酵，最終達量化、標準化的陳化與后發(fā)酵的普洱茶制品。當然，此等普洱茶倉陳化出來的普洱茶制品，其缺點是，茶葉內(nèi)在的物質(zhì)變化不夠豐富，口感滋味較為平淡，同時也加大了倉儲成本（如人工管理成本等）。而密閉倉，是指一個沒有空氣流動的環(huán)境下實現(xiàn)普洱茶制品陳化與后發(fā)酵的空間環(huán)境；其優(yōu)勢是，可最大限度的保留普洱茶制品“香不走失”，其缺點是因倉儲缺少了流動的空氣、濕氣而抑制了茶葉后發(fā)酵的速度。此等倉儲在普洱茶界較為少見，常見的以家庭存茶較多，如“自封袋”密閉式家庭存茶。

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第三種干倉普洱，是目前消費市場的主流茶，即自然倉茶。所謂自然倉，是指遵循大自然變化的規(guī)律，依靠自然溫度、濕度等條件來實現(xiàn)普洱茶的后發(fā)酵過程的倉儲環(huán)境（人為的干預(yù)系數(shù)較?。?。此等類型的倉儲環(huán)境，以云南地區(qū)的倉儲為佳。就筆者所知，這類型的自然倉，在昆明地區(qū)以商倉為主的自然倉有“中茶倉”，其具有代表性的中期茶如“福祿壽喜（生）”“回歸金磚（生）”，經(jīng)自然干倉醇化，陳香高揚，醇厚稠滑，乃昆明干倉陳存的典范；海灣茶業(yè)“老同志倉”，其代表性的中期茶如2005年、2006年、2007年出品“深山老樹”生熟茶；以及近期掛牌的“信茂茶業(yè)集團萬噸大茶倉”等。此外，云南地州級的自然倉有“下關(guān)倉”“勐海倉”和普洱市“新華國茶倉”等等。

近幾年，隨原產(chǎn)地區(qū)建設(shè)自然倉之趨勢，加碼“普洱茶倉”之力度，和普洱茶市的調(diào)整與推動下，普洱茶之話語權(quán)逐漸轉(zhuǎn)向云南，其優(yōu)勢日益突顯，因而孵化出“云南中期茶”概念。在“云南中期茶”黃金時代到來之前，說茶網(wǎng)商城自上線以來，本著精選、嚴選的理念，近日應(yīng)諸多普洱茶愛好者、老茶客之愿，從諸多普洱茶品牌中甄選中茶、老同志等茶企品牌，再從諸多品牌產(chǎn)品中優(yōu)中選優(yōu)，精選出獨具代表品牌高品質(zhì)且高性價的中期茶制品，與茶友同享。目前，中茶“福祿壽喜”生熟磚正在說茶網(wǎng)商城熱銷中，老同志中期茶制品也即將上架，敬請關(guān)注。

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