19世紀(jì)初期，英國(guó)與中國(guó)的貿(mào)易交鋒，因?yàn)椴枞~而處于被動(dòng)狀態(tài)，不得不從印度輸出鴉片來(lái)扭轉(zhuǎn)形勢(shì)。1830年代，中國(guó)“以茶制夷”的想法觸動(dòng)了英國(guó)人，英國(guó)人害怕在茶葉問(wèn)題上受制于中國(guó)。

1792年，英國(guó)政府派馬戛爾尼出使中國(guó)，特意帶來(lái)了幾位科學(xué)家，從江西帶走了一些茶樹(shù)，后來(lái)他送給了植物學(xué)家約瑟夫 班克斯。馬戛爾尼來(lái)的時(shí)候，東印度公司的人囑咐他，一定要多注意茶葉，它的價(jià)值很大，如果能在印度移植，就再好不過(guò)。馬戛爾尼回答說(shuō)，如果茶能長(zhǎng)在我們的領(lǐng)土，那我們就不必仰給中國(guó)。

班克斯也到過(guò)中國(guó)，對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境方面的知識(shí)了解得很透徹，1778年，他就認(rèn)為在印度北部可以種植紅茶――這時(shí)英國(guó)人以為紅茶是一種茶樹(shù)，綠茶是另一種茶樹(shù)。這些茶樹(shù)被放到加爾各答的植物園栽培，長(zhǎng)勢(shì)都不錯(cuò)，但東印度公司對(duì)大面積推廣并不熱心，一方面，東印度公司壟斷著中國(guó)茶對(duì)英貿(mào)易，沒(méi)有尋找替代品的動(dòng)力，另一方面，他們對(duì)在印度種茶缺乏信心。

1834年，東印度公司對(duì)華貿(mào)易壟斷權(quán)被取消后，英國(guó)成立了專門的茶葉委員會(huì)，主要負(fù)責(zé)調(diào)查引進(jìn)中國(guó)茶樹(shù)和茶種的可能性，并開(kāi)展實(shí)驗(yàn)性種植和引進(jìn)中國(guó)工人。但沒(méi)有中國(guó)官方許可，只能以偷運(yùn)的方式進(jìn)行。茶工也不容易招募，熟練茶工在中國(guó)生活得很不錯(cuò)，中國(guó)政府不允許這些制茶秘密外泄，荷蘭人曾經(jīng)嘗試招募的中國(guó)茶工，12個(gè)人都先后被謀殺了。即便是成功到達(dá)印度，那些家人也會(huì)被清政府追究連帶責(zé)任。

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根據(jù)烏克斯在《茶葉全書(shū)》里的梳理，這在關(guān)鍵時(shí)刻，英國(guó)人宣布了在印度發(fā)現(xiàn)本土茶樹(shù)的消息。

事實(shí)上，西方一直沒(méi)有中斷過(guò)有關(guān)印度人吃茶的記述，西方最早記錄印度喝茶的，是荷蘭人范 林索登1598年寫的《旅行日記》，他以傳教士的身份在印度生活了7年，印度吃茶方式很特別，拌著大蒜和油，當(dāng)作蔬菜一起食用。印度人也會(huì)把茶放入湯中煮食。有學(xué)者認(rèn)為，印度吃茶習(xí)慣是景頗族（境外叫克欽族）帶進(jìn)去的，景頗族是個(gè)跨境民族，分布在中國(guó)云南、西藏、緬甸和印度等地區(qū)。

1831年，英國(guó)軍人查爾頓在阿薩姆發(fā)現(xiàn)了土產(chǎn)茶樹(shù)，他同樣把茶樹(shù)寄給了沃勒，說(shuō)這種茶“曬干后有中國(guó)茶的香氣”，蘇迪亞人將這種茶樹(shù)葉子曬干然后沖泡成飲料飲用。這份植物標(biāo)本很快死了。

查爾頓發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)最重要的意義在于，這是在中國(guó)境外的發(fā)現(xiàn)，茶葉再也不是中國(guó)的獨(dú)有之物，他們深知其中的意義，日本不過(guò)是移植了中國(guó)的茶樹(shù)，但印度，本土本來(lái)就有，這就從根源上掐斷與中國(guó)的關(guān)聯(lián)。英國(guó)人這一發(fā)現(xiàn)，并非獲得廣泛認(rèn)同，至少美國(guó)人不同意。1935年，烏克斯在他風(fēng)靡全球的《茶葉全書(shū)》里，堅(jiān)持認(rèn)為中國(guó)是茶樹(shù)起源地。(摘自《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》，周重林 太俊林/著，華中科技大學(xué)出版社/出版)