? ? ? ? 沒有一種水適合泡所有的茶。比如普洱茶，它味醇香厚，最適合用山泉水來(lái)泡，其他諸如井水，自來(lái)水，純凈水經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理過(guò)濾也是不錯(cuò)的選擇；烏龍茶輕香回甘，最好選用井水或純凈水，不一而足。

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? ? ? ? ?要想泡的一壺好茶，離不開一壺好水，可見水的好壞對(duì)于泡茶來(lái)說(shuō)是多么的重要。然而很多人都不知道，泡茶用的開水，其實(shí)是有保質(zhì)期的。超過(guò)保質(zhì)期的開水用來(lái)泡茶，不僅會(huì)影響茶的口感，而且還會(huì)影響健康。

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? ? ? ? 燒開的水在空氣中的保質(zhì)期只有16個(gè)小時(shí)；過(guò)期的水中含有的大腸桿菌群目超標(biāo)嚴(yán)重！對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)時(shí)間喝細(xì)菌超標(biāo)的水，對(duì)身體是一個(gè)潛移默化的影響，時(shí)間積累得越長(zhǎng)，對(duì)健康的影響表現(xiàn)得就越明顯。

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? ? ? ? 水質(zhì)專家介紹，如果打個(gè)比方的話，常年累月地喝不新鮮的的水，就如同常年累月去吃含有添加劑的食物。如果日常不注重小小的喝水細(xì)節(jié)，體內(nèi)的健康環(huán)境不斷受到破壞，體質(zhì)就可能越來(lái)越差。

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? ? ? ? ?所以，當(dāng)你出現(xiàn)疲憊、免疫力下降等狀況時(shí)，注重飲食衛(wèi)生的同時(shí)，也要檢查一下自己的喝水得對(duì)不對(duì)，不要讓自己的健康被每天一杯水蠶食掉。

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? ? ? ? ?幾乎所有人都認(rèn)為，從安全渠道獲得的飲用水是沒有健康隱患的，因?yàn)樗芨蓛簦粫?huì)變質(zhì)。但事實(shí)上，如忽略飲水的細(xì)節(jié)，再干凈的水也有變質(zhì)的可能，并悄悄危害身體的健康。

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? ? ? ? 要了解水是怎么變質(zhì)的，要先從它的來(lái)源說(shuō)起。人們?nèi)粘：鹊乃篌w有兩種桶裝的純凈水和自家燒的開水。

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? ? ? ? 合格的純凈水都是嚴(yán)格按國(guó)家安全飲用水標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處理的，只要運(yùn)輸環(huán)節(jié)做得好，各方面指標(biāo)就都是達(dá)標(biāo)的。自己家里燒的開水都是煮沸的，但很少人知道，水燒開后應(yīng)繼續(xù)煮沸3分鐘，這樣才能除去自來(lái)水里的氯化物。煮沸3分鐘后就要關(guān)火，因?yàn)槿绻蟮臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致水里的亞硝酸鹽增多，不利于人體健康吸收。

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? ? ? ?在煮水過(guò)程中，其中的有害物質(zhì)該蒸發(fā)的蒸發(fā)、該殺滅的殺滅、但不要認(rèn)為這樣就萬(wàn)事大吉了，因?yàn)樵诤人倪^(guò)程中還有很多健康雷區(qū)。

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? ? ? ? 例如，剛燒開的水不要急著喝，應(yīng)曬到25℃-30℃再喝，在自然晾涼的過(guò)程中，有利于殘留的氯的揮發(fā)和鈣等固體物質(zhì)的沉淀，使水質(zhì)適當(dāng)軟化。在晾涼的過(guò)程中，最重要的一點(diǎn)是一定要蓋上蓋子。同樣的道理，如果前一天晚上晾開水時(shí)沒蓋蓋子，這杯水就成了繁殖細(xì)菌的溫床！

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? ? ? ? 無(wú)論是平時(shí)用來(lái)泡茶的開水還是用來(lái)飲用的白開水，如果在空氣下放置太久，為了健康，建議大家少飲用為好。

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