? ? ? ? ?陳年普洱茶暗香厚韻豐富與否，體現(xiàn)的是茶品質(zhì)高低和附屬價值。造成普洱茶韻不足的原因有很多，其中之一是茶樹本身的質(zhì)量問題;茶樹齡小或生長在養(yǎng)分不足的土地上，必須依賴人工的肥料來補充成長所需，采摘這種類型茶樹的葉子所制成的茶品，自然轉(zhuǎn)化而成的茶韻也趨于單調(diào)。

?

? ? ? ? 其二雨季來臨，水分充足，茶樹根含水量增加，茶葉成長快速，茶質(zhì)就稀釋薄化了，不夠耐泡的茶品，在還沒來得及轉(zhuǎn)化豐富的韻味之前，茶湯就已經(jīng)轉(zhuǎn)趨平淡無味。

?

? ? ? ? 其三就是為迎合市場快速銷售需求而言的新生普洱茶，以延長萎凋時間，使得茶品轉(zhuǎn)趨黃茶、紅茶的茶性;或是制程中溫度過高，轉(zhuǎn)向綠茶的風(fēng)格——新茶陳款式茶品且鮮香過度追求香氣的表現(xiàn)，這樣的普洱茶由于過早試放茶質(zhì)能量，喪失茶葉后期韻味表現(xiàn)，具體的現(xiàn)象例如：耐泡度減低、陳放日久則香氣散逸、茶質(zhì)趨于平淡無味等自然無法品味到真普洱陳年韻味。

?

? ? ? ? ?老普洱茶的風(fēng)韻依賴其自身的自然陳化，后續(xù)的酵素作用是至要關(guān)鍵。不當(dāng)?shù)膫}儲將直接影響茶韻的表現(xiàn)，空間雜物堆積、空氣異味渾濁，久之茶葉就感染了這些雜異之氣，而降低了品賞時美韻感受。但更重要的是，收藏的空間如果濕氣太重、溫度過高，雖然茶葉的陳化速度加快，但是茶質(zhì)會受到影響，不但有一股特殊的倉味，取代了茶葉原本的真性氣息，而且在沖泡過程中，茶湯偏薄帶水味，滋味呆板而少變化，這樣自然不是好的茶韻表現(xiàn)。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號：puersir；
茶中網(wǎng)：m.lansen-swimmpool.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號：chanchadashi