普洱茶的獨(dú)特之處在于，當(dāng)樹葉離開樹枝后，它的新生命才剛剛開始。

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　　普洱茶是可以長久存著喝的茶，并且在存儲過程中，茶的滋味千變?nèi)f化，對于很多茶友來說，怎么在有限的條件下存好普洱茶是個難題，這里以親身經(jīng)歷為例，和大家分享幾點(diǎn)平時怎么存普洱茶。

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　　首先普洱茶存儲中最容易出現(xiàn)的問題是茶餅受潮發(fā)霉，這就成了所謂的“濕倉”，濕倉茶有股很濃的霉味，聞之欲嘔，更別說喝，再好再貴的茶，要是存的不好，最后的歸宿都一樣是垃圾桶。

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　　防止茶葉受潮有幾種簡單實(shí)用的小方法，第一是用塑料袋封起來存放在紙箱里，這種方法省時省力又省錢。如果家里茶不多，可以把每餅茶都用塑料袋或者自封袋包起來，放在紙箱里，紙箱不要放在地上，以免過多接觸水分，尤其濕度較高的例如廣州浙江等地區(qū)，紙箱具有吸收少量水汽的作用，可以放在書柜上或者搭個簡易架子，盡量避免接觸水。

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　　有些地區(qū)在梅雨季節(jié)時，墻面會滲出水珠，千萬注意這個時候紙箱擺放位置不要接觸墻壁，為了保險，每隔幾天要去檢查一次普洱茶是否受潮。

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　　另外，普洱茶要避免光線直射，存放時要避開陽光直射。

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　　第二種方法也是強(qiáng)力推薦茶友使用的一種方法——罐子存儲，陶罐或者紫砂罐都可以，如果有條件，可以準(zhǔn)備小罐子，每款茶一個小罐子，把茶餅撬成散塊存放在罐子里，既有醒茶的效果，又能防止受潮，罐子口要封起來，避免陽光直射和受潮。

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　　小罐子的存放是比較科學(xué)的存儲方式，普洱茶雖然外形很粗獷，但其實(shí)它的存儲要求是很細(xì)膩的，光線、溫濕度、異味都會造成普洱茶變味，而且普洱茶非常容易吸味和串味，所以在用紙箱存放時為什么一定要套自封袋，除了避免受潮，也能避免串味，這些細(xì)小的差別，都可能導(dǎo)致普洱茶的味道發(fā)生變化。

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　　罐子存儲的另一種是大罐子，可以準(zhǔn)備兩個大的紫砂缸，生茶和熟茶分開存，避免串味，每餅茶用自封袋封好放在紫砂缸里。每款茶之間的香味不盡相同，盡量避免兩款茶直接親密接觸，時間長了會導(dǎo)致兩款茶的香氣不純。也可以不用自封袋，但生熟茶一定要分開存放，無論多大的缸，一定要封口，以免茶味消散。

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　　對于熟茶餅茶來說，尤其老茶，最好的存儲方式是單個小的紫砂罐，紫砂罐透氣性好，老茶是很需要醒茶的，老茶出倉之后，撬成散塊放在紫砂罐中醒茶一月左右，滋味會更加醇厚，香氣尤其純粹。

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　　如果是整提有筍殼包裝的茶，可以直接擺放在書架上，要避免光線照射和吸收異味。

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還有一種情況是散茶的存茶，散茶并不提倡茶友存儲，前面說過，普洱茶很容易散味吸味，散茶沒有經(jīng)過壓制這道工序，尤其容易散味，存儲兩三年的生散茶香味已經(jīng)減弱的非常厲害，短期存儲散茶可以使用自封袋或者紫砂缸，密封存儲。

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　　有茶友會把茶餅放在冰箱中，這種方法其實(shí)非常不當(dāng)，普洱茶在存儲過程中，其實(shí)在不停的轉(zhuǎn)化，和空氣接觸后，茶葉中的物質(zhì)才會發(fā)生潛移默化的轉(zhuǎn)變，滋味才會變得更好，存在冰箱中的茶由于溫度過低，茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化被遏制，普洱茶也就不能“越陳越香”，反而會吸收了冰箱中的其它異味。

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　　無論采取何種方式存茶，千萬不要抱著一放下就一了百了的心態(tài)，最少每三個月必須檢查一次茶品有沒有異狀，或者發(fā)霉長蟲，并且給茶品翻翻身透透氣。

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　　科學(xué)的普洱茶存儲需要注意的要素有：溫度、濕度、清潔、受潮、異味、光線直射，存儲時解決掉這些問題，才能使普洱茶正常轉(zhuǎn)化，從而達(dá)到“越陳越香”的目的。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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