普洱茶圈，多少茶友拜倒在“易武茶后”的石榴裙下，只因易武片區(qū)茶品著實(shí)令人著迷：“提起各大小山頭（寨），茶品多偏柔和型，可又各懷特色”。就連筆者也是愛(ài)慘了易武片區(qū)茶品，尤其是“彎弓”這個(gè)小妖精。

圖為：前往易武彎弓茶園

晨起的天，泛著藍(lán)色，吐著熱氣，九點(diǎn)的光景，易武鎮(zhèn)子已經(jīng)有點(diǎn)熱氣了！說(shuō)茶網(wǎng)/說(shuō)茶優(yōu)品春茶行小分隊(duì)，提前約好茶農(nóng)，今天打算去彎弓、白茶園等地“逛茶園、尋好茶”。

早早吃了易武鎮(zhèn)上的豬肉米線（易武大叔暖心幫忙換了座位），帶著十足精力，說(shuō)茶網(wǎng)/說(shuō)茶優(yōu)品春茶行小分隊(duì)跟上，昨日約好的當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)李先生，直奔彎弓茶園。

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圖為：易武丁家寨瑤寨下寨碑介

彎弓，烈火焚燒今猶在，崛起成為茶中貴胄

彎弓，位于西雙版納傣族自治州勐臘縣易武鎮(zhèn)內(nèi)。一路上，說(shuō)茶網(wǎng)/說(shuō)茶優(yōu)品春茶行小分隊(duì)跟著帶隊(duì)的李先生，駛過(guò)七拐八繞顛簸小道，一番塵土飛揚(yáng)，經(jīng)歷終于到了彎弓茶園：

圖為：去往彎弓古茶園的土路上（可謂是塵土飛揚(yáng)）

下車，李先生一邊帶路，一邊解釋：“彎弓現(xiàn)在由曼乃行政村丁家寨瑤族下寨管理，不過(guò)現(xiàn)在部分彎弓古茶園已經(jīng)屬于國(guó)有林，我們都進(jìn)不去了”。走下一段路，李先生指著遠(yuǎn)處繼續(xù)說(shuō)：“你們看，其實(shí)我們現(xiàn)在所處的彎弓河，就與丁家寨瑤族上寨的白茶園對(duì)望，要是再翻過(guò)一座大山就是曼撒大寨”。

圖為：茶馬古道勐臘段

“原本在沒(méi)有細(xì)分之前，彎弓白茶園等都是屬于曼撒的，山頭上還有300多戶人家呢！后來(lái)因?yàn)榻煌ú槐?、水電不通，還禍不單行被火燒，很多人家就被迫搬離山頭，至今也就七八戶人家，零星住在山頭上面。而今的彎弓、白茶園等劃分，都是后面才逐漸被細(xì)分的。”李先生道。

圖為：古茶樹(shù)

來(lái)之前，風(fēng)潯也曾查閱過(guò)彎弓資料：清咸豐以前，易武茶山最興旺的寨子，莫過(guò)于彎弓大寨和曼撒老街，后因歷史緣故（兩種說(shuō)法：其一說(shuō)是瘴癘流行；其二說(shuō)是民族械斗）而衰敗，以至于在民國(guó)時(shí)期也未能復(fù)興起來(lái)。

圖為：挑揀黃片

即使如此，曼撒“遺腹子”彎弓，依舊沒(méi)有被山高路難走，從此遺世而獨(dú)立，而是憑借自身所持有優(yōu)質(zhì)茶源，一舉在易武片區(qū)打響后，一掘而起成為易武片區(qū)茶中貴胄。

彎弓，需要彎腰才能“采摘”的優(yōu)質(zhì)茶

隨著李先生來(lái)到可進(jìn)入的彎弓茶園，林中茶樹(shù)零星散落，四周有多種植被猶如草皮般，覆蓋在茶樹(shù)下面，微風(fēng)襲來(lái)，帶有絲絲熱氣。偶爾還能看到茶樹(shù)中冒出幾只野雞，甚至還看到了久違的蝴蝶……

李先生解釋道：“每到采摘茶葉季，茶園主人總會(huì)雇傭茶農(nóng)幫忙采摘茶葉，久而久之，茶農(nóng)大多也直接開(kāi)始在山上定居（有的本身就定居在此），開(kāi)始在山上養(yǎng)雞養(yǎng)鵝、養(yǎng)狗養(yǎng)鳥(niǎo)之類的。他們的存在為茶樹(shù)提供了肥料，偶爾松松土什么的！并不影響茶樹(shù)生長(zhǎng)”。

彎弓國(guó)有林當(dāng)下是沒(méi)法進(jìn)入，李先生開(kāi)口介紹，以此彌補(bǔ)缺憾：“彎弓國(guó)有林中，大多以繁茂其他類喬木為主，因?yàn)橛袊?guó)家保護(hù)，少有人煙，植被豐富，生態(tài)系統(tǒng)完善。而且完全可以說(shuō)，彎弓古茶樹(shù)當(dāng)今，已經(jīng)躍居易武茶區(qū)最貴古茶區(qū)之一，茶質(zhì)絕對(duì)有保障?！?/p>

“不然，我們也不會(huì)覺(jué)得，彎弓是需要彎腰才能采摘的茶品”。李先生感慨道。

圖為：茶農(nóng)大哥家可口的飯菜

一口彎弓，足以打通你的“任督二脈”

說(shuō)到“彎弓，彎腰才能采摘到的茶品”，無(wú)論從實(shí)際想象夠應(yīng)景，還是各類解釋都能說(shuō)清，挺符合邏輯的。

圖為：正在晾曬的鮮葉

帶著這一份“尊崇”，說(shuō)茶網(wǎng)/說(shuō)茶優(yōu)品春茶行小分隊(duì)跟著李先生來(lái)到村寨中，連續(xù)拜訪了七八家茶農(nóng)家，嘗試了好幾個(gè)山頭（村寨）茶品，其中風(fēng)潯必須為您首推“易武彎弓”：

那是我們尋到的其中一家茶農(nóng)，當(dāng)眾人紛紛落座，茶農(nóng)很是熱情地拿著一個(gè)，盛了彎弓古樹(shù)茶的小篩子遞過(guò)來(lái)：“這是彎弓古樹(shù)茶，你們嘗嘗味道如何”。

圖為：正在晾曬的彎弓曬青茶

接過(guò)干茶，趁著攝影師拍照之余，眾人看到彎弓古樹(shù)茶，條索纖長(zhǎng)，多呈墨綠色，葉片大而肥碩，以至于隊(duì)員沖泡時(shí)，很是整理了一番才將彎弓茶品，悉數(shù)放到白瓷蓋碗中。

彎弓茶遇水，根根綻放生機(jī)，隨著第一道洗茶水濾盡，輕嗅杯底有花蜜香。

圖為：2019年易武彎弓春茶散茶

端起品茗杯，親嘗一口，明黃色茶湯入口，即有苦澀感，澀感化得很快，苦感稍弱，隨即產(chǎn)生回甘，生津隨即徐徐而來(lái)，整個(gè)口腔清新極了。

喝到第二口，粘稠湯汁在舌苔滑動(dòng)，用舌攪動(dòng)湯汁，香氣四溢，像喝了燉湯般富有油潤(rùn)感，不經(jīng)意間的吐吸一口氣，喉嚨通透生風(fēng)，徹底打通了外界與胸腔直接的氣流。

圖為：2019易武彎弓春茶茶湯

飲到三泡后，茶湯清甜，帶有微微澀感，舌尖持續(xù)冒出小氣泡般唾液，回甘持久，不用刻意感受，喉嚨間自然生風(fēng)，連帶鼻腔氣流都變通暢了。

繼而連三，不知不覺(jué)到了數(shù)十泡，倒是隊(duì)員提醒：“這已經(jīng)是第11泡了，喝著茶滋味依舊不減，還更好喝了！看來(lái)泡上十多二十多泡，許不是問(wèn)題?！?/p>

圖為：2019易武彎弓春茶葉底

茶藝師隊(duì)員，當(dāng)真連續(xù)泡了十多泡，茶滋味依舊好到不行，照此情況，這款彎弓古樹(shù)茶，完全可以獨(dú)享一下午。

認(rèn)真尋茶，只想讓你“泡”好彎弓

2014年至2018年，易武丁家寨彎弓毛茶價(jià)格從2500-3000元每公斤，漲至3500-5000元每公斤，整體價(jià)格呈上升趨勢(shì)，而：

2017年，丁家寨易武彎弓古樹(shù)茶頭春茶3500-5000元每公斤；

2018年，易武丁家寨彎弓古樹(shù)茶春茶3500-5000元每公斤。

圖為：易武彎弓古茶樹(shù)

由此可見(jiàn)，彎弓在2017至2018年價(jià)格漲幅不大，但根據(jù)2019年形式來(lái)看，易武片區(qū)降雨量不多，茶質(zhì)整體不差，但較以往年產(chǎn)量會(huì)有所下降，難免今年會(huì)漲價(jià)。

圖為：彎弓茶園生態(tài)環(huán)境很好，都長(zhǎng)出了野生石斛花

易武彎弓2019頭春散茶火爆預(yù)售中

規(guī)格分別為：200克；500克；1000克

價(jià)格分別為：360元；860元；1600元

（注：買(mǎi)200克價(jià)格為360元，一公斤算下來(lái)是1800元；買(mǎi)500克價(jià)格為860元，一公斤算下來(lái)是1720元，買(mǎi)1000克價(jià)格為1600元，買(mǎi)得越多，價(jià)格越實(shí)惠）

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今年的降雨量不足，茶葉糖分和內(nèi)含物質(zhì)前所未有的豐厚

雨水季節(jié)尚未到來(lái)，茶葉雖然發(fā)芽不多，但是據(jù)很多茶農(nóng)坦言，這樣的茶葉含水量不多，但內(nèi)含物質(zhì)卻是最豐富的，糖分很高，隨手在彎弓茶摘一片鮮嫩的芽葉放進(jìn)嘴里，都讓筆者回甜幾個(gè)小時(shí)。

圖為：易武彎弓古茶樹(shù)茶芽

今天喝得8到9款彎弓茶，無(wú)一例外都很甜，也跟此時(shí)雨水量少，我們喝到的都是“濃縮的精華”。

由于含水量較少，這幾天采摘來(lái)的鮮葉，攤晾、殺青等工藝時(shí)間，比平時(shí)雨水多時(shí)采摘的茶葉所用時(shí)間偏少。

據(jù)茶農(nóng)說(shuō)，清明節(jié)前后雨水季節(jié)將要來(lái)臨，所以對(duì)“易武甜”有極大憧憬的茶友，趁這幾天趕緊下手，好茶錯(cuò)過(guò)就難尋了。

明天（3月19日），說(shuō)茶網(wǎng)/說(shuō)茶優(yōu)品春茶行小分隊(duì)將去往倚邦象明鄉(xiāng)。

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（本圖文系說(shuō)茶網(wǎng)原創(chuàng)稿件，作者：風(fēng)潯，寫(xiě)于3月18日晚易武鎮(zhèn)）